ควรมีสลัดเนื้อสัตว์แสนอร่อยไว้ที่โต๊ะในวันหยุด ส่วนใหญ่บ่อยครั้งที่แม่บ้านเพิ่มเนื้อวัวต้มลงในอาหารเรียกน้ำย่อยมันเป็นแบบลีนและถ้าปรุงอย่างถูกต้องแล้วเบา ๆ มาก ดังนั้นมาเรียนรู้วิธีการปรุงสลัดเนื้อวัวซึ่งเรียกว่า "ทุน"
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - เนื้อ - 500-600 กรัม
- - แครอท - 3 ชิ้น;
- - หัวหอม - 2 ชิ้น;
- - มันฝรั่ง - 3 หัวขนาดใหญ่
- - ไข่ - 8 ชิ้น;
- - ถั่วกระป๋อง - 300 กรัม
- - แตงกวาดอง - 5 ชิ้น;
- - มายองเนส - 5–6 ช้อนโต๊ะ;
- - ผักใบเขียว - 20 กรัม
- - ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
โดยวิธีการที่ดีกว่าที่จะใช้เนื้อวัวซื้อในร้านค้าหรือในตลาดล้างใต้น้ำไหลเอาชิ้นส่วนที่กินไม่ได้และเส้นเลือด ใส่เนื้อในกระทะด้วยน้ำของเหลวควรครอบคลุมเนื้ออย่างสมบูรณ์ ในกระทะเดียวกันเพิ่มหอมใหญ่หนึ่งอัน (จำเป็นสำหรับรสชาติ) และใบกระวานเกลือเพื่อลิ้มรส ตอนนี้วางกระทะบนไฟและต้มเนื้อ เวลาทำอาหารโดยประมาณประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอายุของเนื้อและขึ้นอยู่กับว่ามันถูกแช่แข็ง เมื่อเนื้อสัตว์สุกแล้วให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2
ใส่มันฝรั่งและแครอทต้มในกระทะและปอกเปลือก ต้มไข่ในจานแยก เมื่อผักพร้อมที่จะปล่อยให้พวกเขาเย็นแล้วหั่นเป็นก้อน เปลือกไข่และสับ ไม่แนะนำให้ทำการลูบเพราะจะทำให้สลัดหายไป
3
รวมเนื้อสับผักและไข่ในชามเดียว เปิดกระป๋องของถั่วระบายของเหลวและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ หั่นต้นหอมสดหนึ่งต้นให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้หั่นแตงกวาดองเป็นก้อน ผสมให้เข้ากันเติมมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส สลัด "เมืองหลวง" พร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับและคุณสามารถตกแต่งด้วยแผ่นบาง ๆ ของเนื้อวัวและมะกอก