สลัด "มอสโก" มักจะถูกเปรียบเทียบกับ "โอลิเวียร์" แต่ก็ยังคงเป็นสลัดสองแบบที่แตกต่างกัน พวกเขามีรสชาติที่แตกต่างและสูตรการปรุงอาหารที่แตกต่างกันเล็กน้อย ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือสลัดมอสคอฟสกี้มีหลายพันธุ์รสชาติที่แตกต่าง บางครั้งสูตรจะกลายเป็น "ครอบครัว" แม่บ้านแต่ละคนทำสลัดด้วยวิธีของเขาเอง
เลือกสูตรของคุณ
มี สามตัวเลือกที่รู้จักกันดีสำหรับการทำสลัด รุ่นคลาสสิกรุ่นมะเขือเทศและสูตรอาหารกับแฮมและเห็ด ตัวเลือกใดให้เลือกสำหรับการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความพร้อมของผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและรสนิยมที่คุณต้องการ ความแตกต่างในสูตรทั้งหมดไม่ได้มีนัยสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
สลัด "มอสโก" สูตรดั้งเดิม
สลัด Moskovsky แบบคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง), ไข่ไก่, ผักดอง, ถั่วกระป๋อง, แครอท, มันฝรั่ง, ไส้กรอกรมควัน
สลัดปรุงรสด้วยซอสสูตรพิเศษ ซอสทำจากครีมมายองเนสและพริกไทย
โปรดทราบว่ามันคุ้มค่าที่จะเลือกไส้กรอกรมควันสำหรับสลัด มันทำให้จานมีรสชาติพิเศษและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน
ในการเตรียมสี่เสิร์ฟคุณจะต้องสี่แครอทสองมัดผักแปดไข่ผักดองสี่ถั่วกระป๋องมาตรฐานถั่วขนาดกลางหกมันฝรั่งขนาดกลางหกแก้วครีมมายองเนสและไส้กรอก 300-500 กรัม
ต้มแครอทมันฝรั่งและไข่ไก่ ในขณะที่ส่วนผสมกำลังเดือดให้หั่นไส้กรอกที่รมควันออกเป็นก้อน แครอทลูกเต๋ามันฝรั่งและไข่ ใช้ชามลึกและผสมสับในนั้น เพิ่มถั่วเขียวและสีเขียวสับละเอียด
ตอนนี้ทำซอส รวม 1: 1 ครีมและมายองเนสปรุงรสสลัดและเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส สลัดคลาสสิกพร้อม
ตามสูตรดั้งเดิมสลัดมอสโกจะกลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อย จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
สลัดมอสโกกับมะเขือเทศ
อีกรุ่นทั่วไปของสลัด Moskovsky รวมถึงมะเขือเทศและชีส การมีมะเขือเทศช่วยให้สลัดมีรสชาติที่สดใหม่ สูตรในกรณีนี้ก็ยังคงง่าย
ในการเตรียมสี่เสิร์ฟคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ไส้กรอกต้ม - 500 กรัม, ไก่ไข่ - 8 ชิ้น, มะเขือเทศ - 4 ชิ้น, ชีส (ดีกว่าที่จะชอบชีสแข็ง) - 200 กรัม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 2 ช่อ. สลัดคล้ายกับรุ่นคลาสสิกปรุงรสด้วยซอส ซอสในกรณีนี้ทำมาจากมายองเนสและพริกไทย มายองเนสจะต้องใช้แก้ว 200 มล.
ต้มไข่ไก่ ในขณะที่ส่วนผสมกำลังเดือดให้สับไส้กรอกที่สุกมะเขือเทศและชีส ถัดไปตัดไข่ต้มเย็นเป็นก้อน ใช้ชามลึกและผสมสับในนั้น เพิ่มผักสับละเอียด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส จะสะดวกในการผสมมายองเนสและพริกไทยในชามแยกต่างหากก่อนที่คุณจะเพิ่มลงในสลัด
สลัดมอสโกรูปแบบนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานฉลองใด ๆ