สลัด Fungose พร้อมเนื้อมักพบในอาหารประจำชาติของเอเชีย จานที่สดใสน่าลิ้มลองและกลิ่นหอมแบบตะวันออกที่จัดทำขึ้นในเกาหลีไทยเวียดนามจีน แต่ละประเทศมีสูตรของตนเองสำหรับสลัด funchose กับเนื้อซึ่งใช้ส่วนผสมและเครื่องเทศต่าง ๆ แต่พวกเขาทั้งหมดได้รวมกันด้วยความเรียบง่ายในการเตรียมและรสชาติที่ผิดปกติที่แม่บ้านทุกคนจะทำซ้ำในห้องครัวของเธอเองได้อย่างง่ายดาย
เลือกสูตรของคุณ
Funchoza
.นี่คืออะไร อะไรคือข้อดีและข้อเสีย? พวกเขากินมันอย่างไรและด้วยอะไร? - เราต้องคิดออกวันนี้
ประวัติความเป็นมาของเชื้อรา
Funchoza เรียกอีกอย่างว่า "ก๋วยเตี๋ยวแก้ว" สำหรับการเตรียมการที่ใช้ถั่วหรือแป้งข้าว บ้านเกิดของ funchoses ไม่ใช่ประเทศจีนเลยเพราะผู้ที่ชื่นชอบอาหารตะวันออกเชื่อ แต่ประเทศไทยเป็นประเทศที่แปลกใหม่ลึกลับและเป็นเอกลักษณ์ของตะวันออก ลัทธิความเชื่อในชีวิตของคนไทยสามารถแสดงออกได้ด้วยคำว่า "ซุกุก - สะบาย" ซึ่งหมายถึงชีวิตที่มีรอยยิ้มความสุขสำหรับจิตวิญญาณบวกกับความสบายของร่างกาย นั่นคือเหตุผลที่คนไทยถือว่าเป็นหนึ่งในผู้ชื่นชอบอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นหากไม่มีในประเทศไทยอาจมีการเกิดเชื้อราขึ้น อย่างไรก็ตามคนไทยไม่เพียง แต่รักอาหารจานนี้เท่านั้น แต่ยังเป็นที่เคารพของชาวจีนญี่ปุ่นเกาหลีเวียดนามอินเดีย
บะหมี่ในเอเชียไม่ได้ทำมาจากแป้งข้าวสาลีอย่างที่เราทำ แต่มาจากข้าว ไม่น่าแปลกใจเพราะในภาคตะวันออกข้าวเป็นหัวของทุกสิ่ง เป็นเวลาหนึ่งปีที่ชาวเอเชียทุกคนกินธัญพืชนี้โดยเฉลี่ยประมาณ 150 กิโลกรัมในรูปแบบของเครื่องเคียง, pilaf, ซูชิและพาสต้า แม้แต่ความปรารถนาใน "อาหารทานเล่น" ในภาษาเอเชียบางภาษาก็ดูเหมือนว่า "ช่วยตัวเองด้วยข้าว!"
Funchoza (บางครั้งมีความแตกต่างของ "funchez" ในการเชื่อมต่อกับคำยืมล่าสุดไม่มีกฎระเบียบที่เข้มงวดเกี่ยวกับการสะกดคำนี้) เป็นวุ้นเส้นวุ้นเส้นด้ายบางยาวถึง 50 ซม. ยาว - ที่ชาวอิตาลีกับปาเก็ตตี้ของพวกเขา! พวกเขาจะไม่แตกก่อนปรุงอาหาร ก๋วยเตี๋ยวต้องคงอยู่ได้นานเพราะเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตมนุษย์ “ ยิ่งบะหมี่มีอายุยืนยาวเท่าไหร่ก็ยิ่งมีอายุยืนยาวขึ้นเท่านั้น” ภูมิปัญญาตะวันออกกล่าว
ในรัสเซียเป็นครั้งแรกที่ funchose ทำให้ตัวเองรู้สึกตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 19 เนื่องจากชื่อมีความซับซ้อน แต่คุณต้องคุยโม้ต่อหน้าเพื่อนบ้านของคุณพวกเขาจึงสร้างชื่อวุ้นเส้นของรัสเซีย "Glass Noodles" ขึ้นมาเพราะมันดูเหมือนเส้นไหมที่บางและโปร่งใส
คุณภาพการทำอาหารของ funchoses
Funchose Salad พร้อมเนื้อเป็นอาหารที่ปรุงง่ายและแสนอร่อยเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ขอบคุณส่วนผสมที่ประกอบเป็นอาหารจานนี้มีความสมดุลอย่างเต็มที่และสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม และความลับทั้งหมดอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อลึกลับ "funchoza" อันที่จริงแล้วมันไม่มีอะไรมากไปกว่าข้าวหรือก๋วยเตี๋ยวถั่วซึ่งในภาคตะวันออกนั้นถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเกือบทั้งหมดโดยใช้รสชาติที่เป็นกลางและความเร็วในการปรุงอาหาร ซุป, เครื่องเคียง, สลัด - จาก funchose พวกเขาปรุงทั้งหมดนี้เพิ่มเนื้อ, ผัก, ปลา, อาหารทะเล ก๋วยเตี๋ยวนี้มีความสามารถในการดูดซับรสชาติของอาหารและเครื่องเทศเหล่านั้นเพิ่มเข้าไปในจานทำให้หลังมีความพึงพอใจคุณค่าทางโภชนาการและกลิ่นหอมมากขึ้น ชาวเอเชียชื่นชมไม่เพียง แต่คุณภาพการทำอาหารของ funchose แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย ก๋วยเตี๋ยวข้าวถือเป็นสัญลักษณ์ของสุขภาพเยาวชนและอายุยืนเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่จำเป็นต่อร่างกาย
การใช้ funchose ในอาหารเป็นประจำจะมีผลดีต่อสภาพของผิวหนังบรรเทาประสาทและให้ความแข็งแรง สลัดที่มีเนื้อสัตว์และผักจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างซึ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักของพวกเขา คุณสามารถปรุงด้วยเนื้อวัวหรือเนื้อหมูหรือไก่และพริกหวานแตงกวาแครอทหัวหอมสมุนไพรกระเทียมและอื่น ๆ เหมาะสำหรับผักเป็นผักที่เพิ่มจานของความสว่างความสดและความชุ่มฉ่ำ อย่างไรก็ตามมังสวิรัติยังสามารถลองสลัดแสนอร่อยนี้ด้วย funchose ปรุงด้วยเนื้อถั่วเหลือง
ตำรับที่มีรูปถ่ายจะช่วยในการจัดเตรียมสลัดเนื้อด้วย funchose แม้สำหรับผู้ที่สงสัยในความสามารถในการทำอาหารของพวกเขา จานนี้ถือว่าง่ายและใช้เวลาไม่เกิน 30 นาทีในการปรุงอาหาร ทำให้บ้านของคุณเต็มไปด้วยขนมเอเชียยอดนิยมรับรองว่าทุกคนจะมีความสุขสูตรสลัด Funchoza พร้อมเนื้อสัตว์มีประโยชน์สำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและการดูแลแขกเพราะจานดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยและมีสุขภาพดีเท่านั้น
สลัดสูตร "Funchoza เกาหลีกับเนื้อ"
สูตรง่าย ๆ สำหรับสลัด fungoza กับเนื้อเกาหลี สำหรับเขาแล้วที่ดีที่สุดคือการเตรียมบะหมี่เส้นเล็กเนื้อสันในชิ้นเล็ก ๆ และพริกหวานหลากสี (ครึ่งแดงและเหลือง) เพื่อทำอาหารให้อร่อยและสวยงามที่สุด
ส่วนผสม
- เนื้อสันใน - 300 กรัม
- Funchoza - 250 กรัม
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- แครอท 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กลีบ
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
- น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เครื่องเทศ (ปาปริก้าพริกไทยดำพริกผักชี) - 1 ช้อนชา
- เกลือน้ำตาล
การจัดเตรียม
สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมเนื้อ สำหรับจานนี้ควรหมักเนื้อวัวและล่วงหน้า (3-4 ชั่วโมง) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ Marinade จัดทำขึ้นจากส่วนผสมของซีอิ๊วกับเครื่องเทศ (ครึ่งหนึ่งของจำนวนที่ระบุ) พวกเขาเทเนื้อผสมกันและทิ้งไว้ในที่เย็น
2. การใช้เครื่องขูดเกาหลีหรือเครื่องหั่นกระดาษ, บดแตงกวา, และเป็นการดีกว่าที่จะใช้เยื่อกระดาษที่ไม่มีเมล็ด
3. ในทำนองเดียวกันกับการสับแครอท
4. พริกไทยจากเมล็ดและหั่นเป็นเส้น
5. ใส่ผักสับลงในชามลึกโรยด้วยเกลือและน้ำตาลแล้วล้างด้วยน้ำสะอาด
6. หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งกระเทียมเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปแช่ในเนยที่ร้อนในกระทะ ลบจากความร้อนเพิ่มเครื่องเทศที่เหลือ (ผักชีพริกขี้หนู) ผสมและโดยไม่ต้องระบายความร้อนเพิ่มส่วนผสมลงในผักสด
7. ถัดไปคุณต้องปรุงก๋วยเตี๋ยว บางพอไม่กี่นาทีเพื่อเทน้ำเดือด ควรแช่เค็มแบบหนาและหนาในน้ำเกลือประมาณ 5 นาที เป็นสิ่งสำคัญที่บะหมี่จะนุ่มพอ แต่คงความยืดหยุ่นไว้ เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชเพื่อให้ fungoza ไม่ติดกัน พับบะหมี่สำเร็จรูปลงในกระชอนเมื่อของเหลวหมดตัวแล้วสามารถตัด funchose เพื่อความสะดวกเพื่อไม่ให้ยาวเกินไป
ใส่ก๋วยเตี๋ยวลงในผักผสมให้กระจายน้ำผลไม้ทั้งหมด
ใส่เนื้อหมัก (พร้อมกับดอง) ลงในกระทะร้อนด้วยน้ำมันทอดผ่านความร้อนสูงประมาณ 10 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
โอนเนื้อ (กับของเหลวที่เหลือทั้งหมด) ไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือผสมอีกครั้งเพิ่มพริกไทยดำพริก ในตอนท้ายโรยด้วยน้ำส้มสายชูข้าว (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว)
นำสลัดที่ทำเสร็จแล้วของ funchose ด้วยเนื้อเกาหลีในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อเปิดเผยรสชาติและกลิ่นของมันอย่างเต็มที่