ซีซาร์สลัดกับไก่ทอด

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณคุณควรเตรียมซีซาร์ที่มีชื่อเสียง สลัดนี้อุดมไปด้วยรสชาติ มันสดใสและน่าสนใจมันจะดูเป็นประโยชน์บนโต๊ะของคุณ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เนื้อไก่ 500 กรัม

• - สลัดสีเขียว 1-2 พวง

• - มะเขือเทศ (กระป๋องเชอร์รี่) 500 กรัม

• - พริกหวาน (สีเหลืองหรือสีแดง) 2 ชิ้น;

• - ชีส (ดัตช์) 200 กรัม

• - น้ำมันพืช (ควรมีน้ำมันมะกอก)

• - กระเทียม 1-2 กลีบ

• - ขนมปังขาวหรือก้อน
• สำหรับน้ำสลัด:

• - ไข่ 3 ชิ้น;

• - เลมอน½ชิ้น;

• - มัสตาร์ด 3-5 ช้อนชา

• - น้ำมันพืช (ควรมีน้ำมันมะกอก)

• - กระเทียม 2-3 กลีบ

• - เกลือพริกไทย

คู่มือการใช้งาน

1

หั่นขนมปังหรือก้อนเป็นก้อนแล้วส่งไปที่เตาอบ (t = 100-150 องศา) เมื่อขนมปังแห้งเล็กน้อยและมีสีน้ำตาลให้ได้

2

เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่กระเทียมสับทอดแล้วเอากระเทียมออกจากน้ำมัน

3

ส่งแครกเกอร์น้ำมันในกระทะและทอดเล็กน้อย

4

เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และใส่ในกระทะด้วยเนย ผัดเนื้อสัตว์ให้ละเอียดแล้วเกลือและเพิ่มพริกไทยดำ

5

ในขณะที่ไก่ทอดให้ทำไข่ 3 ฟองแล้วแยกไข่แดงออกแล้วคลุกให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

6

บีบมะนาวครึ่งมัสตาร์ด 3-5 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส) ลงในไข่แดงและกระเทียมสับละเอียดหรือบดให้ละเอียด

7

เพิ่มน้ำมันพืชเกลือและพริกไทยผสม ขณะนี้การเติมเชื้อเพลิงพร้อมแล้ว

8

ขูดชีส

ใบผักกาดหอมจะต้องแช่ในน้ำก่อนครึ่งชั่วโมงแล้วมันจะกรอบและจะไม่สูญเสียคุณสมบัติของมัน ใบไม้แห้ง ฉีกใบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชาม

9

ตัดมะเขือเทศและพริกหวานเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ กระจายไปยังสลัด

10

จากนั้นจึงใส่ไก่ลงไปก็เป็นที่พึงปรารถนาที่ไก่จะอุ่นเมื่อเสิร์ฟ ผัดผักกาดหอมพริกไทยและมะเขือเทศ ปรุงรสสลัด

11

ใส่แครกเกอร์ที่ด้านบนของสลัดแล้วชีสขูด ผสมกับเกล็ดขนมปังไม่คุ้มค่าไม่เช่นนั้นจะดูดซับความชื้นและจะไม่กรอบ สลัดสามารถให้บริการบนโต๊ะมันไปได้ดีกับอาหารต่าง ๆ