เช่นเดียวกับงานเลี้ยงอาหารค่ำที่น่าจดจำในร้านอาหารสุดหรูภาพค็อกเทลที่คุณโปรดปรานจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้รับการตกแต่ง
เลือกสูตรของคุณ
การตกแต่งมาในรูปทรงและขนาดและมักจะใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการจัดแสดง แต่ยังเพื่อปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่ม พวกเขาสามารถวางบนพื้นผิวของค็อกเทลใส่มันหรือยกขึ้นอย่างหรูหราบนขอบของแก้ว
เหล่านี้เป็นลอน (โดยปกติมาจากผลไม้เช่นมะนาว), ผลไม้เมืองร้อนสด (อย่าลืมเกี่ยวกับร่มค็อกเทล), มะกอกคลาสสิก (เสิร์ฟที่ขอบแก้ว) ผักดองมักถูกใช้เป็น "ไฮไลท์" บ่อยครั้งขึ้นตัวอย่างเช่นในการจัดทำ "บลัดดีแมรี"
การทดลองเป็นจานสีของคุณบอกคุณโดยการผสมและรวมส่วนผสมที่หลากหลาย อย่างไรก็ตามมีกฎพื้นฐานหลายประการที่ควรปฏิบัติเมื่อเลือกเครื่องประดับ:
•ผลไม้รสเปรี้ยวมักใช้ในสมูทตี้ที่ไม่มีนมหรือครีม
•ค๊อกเทลเชอร์รี่ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในหลากหลายค็อกเทลจากแมนฮัตตันถึง Pina Colada ไม่แนะนำให้เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแบบคลาสสิกเช่นมาร์ตินี่
•ค็อกเทลสูตรวอดก้ามีแนวโน้มที่จะผสมผสานกันอย่างลงตัวกับเลมอนและมะนาว
•ส่วนผสมของเตกีล่าและมะนาวรวมถึงเหล้ารัมและมิ้นต์รวมกันได้ดี
•แท่งอบเชย, เมล็ดกาแฟและช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยมสำหรับค็อกเทลของหวาน
•ผักเหมาะสำหรับดื่มตามน้ำมะเขือเทศ
โดยทั่วไปเมื่อเลือกวิธีการตกแต่งที่ดีที่สุดคือคำนึงถึงรูปแบบทั่วไปของเครื่องดื่มของคุณโดยใช้ส่วนผสมหลักเป็นพื้นฐาน ตัวอย่างเช่นชิ้นลูกแพร์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับลูกแพร์มาร์ตินี่เอเชีย เมล็ดกาแฟเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับสุราไอริชและค็อกเทลจากกาแฟ
นอกจากส่วนผสมที่ถูกต้องแล้วก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันในการเลือกเครื่องมือที่เหมาะสม เครื่องประดับส่วนใหญ่สามารถทำด้วยมีดผลไม้ แต่ก็มีประโยชน์ที่จะทำให้มีดมัณฑนากรและมือขูดเป็นประโยชน์ ตัวขูดมีประโยชน์สำหรับถูสารปรุงแต่งของหวานเช่นช็อคโกแลตและลูกจันทน์เทศ สำหรับการหั่นผักและผลไม้สดมีดที่มีขนาดใหญ่ขึ้นจึงเป็นประโยชน์
มีดมัณฑนากรที่มีใบมีดรูปตัววีจะช่วยเปลี่ยนเปลือกมะนาวมะนาวและส้มให้กลายเป็นลอนศิลปะ อย่างไรก็ตามอย่าหักโหมจนเกินไป! เมื่อใช้มีดมัณฑนากรเป็นสิ่งสำคัญที่จะลบเฉพาะชั้นบนสุดของเปลือกอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องจับชั้นในสีขาว ตามกฎแล้วม้วนอยู่ในค็อกเทลดังนั้นส่วนที่ไม่ได้เข้าสุหนัตของชั้นสีขาวสามารถเพิ่มความขมขื่นให้กับเครื่องดื่มซึ่งไม่สามารถชดเชยได้ด้วยความเงางามสดใสของชั้นบนสุดของเปลือก
การทำเครื่องประดับสามารถเกิดขึ้นเองได้ แต่ควรเตรียมเครื่องประดับที่ดีที่สุดล่วงหน้าก่อนที่คุณจะเริ่มผสมเครื่องดื่ม วิธีนี้คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่รูปแบบและสไตล์โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการละลายน้ำแข็งก่อนที่คุณจะเสร็จสิ้นการทำค็อกเทล เพิ่มเครื่องประดับทันทีหลังจากผสมค็อกเทลในเชคเกอร์, เครื่องปั่นหรือใส่แก้ว.
และแน่นอนอย่ากลัวที่จะทดสอบ! คิดว่าเชอร์รี่ค็อกเทลมีมากเกินไปหรือไม่ ให้ลองเพิ่มเชอร์รี่อบแห้งโฮมเมดไปที่แมนฮัตตันของคุณแทน คื่นฉ่ายและมะกอกไม่ได้ให้รสชาติที่ถูกต้อง? ตกแต่ง Bloody Mary คนต่อไปของคุณด้วยหน่อไม้ฝรั่งดองถั่วเขียวและไข่