มะเขือเทศเชอร์รี่หรือเชอร์รี่มะเขือเทศเป็นผักที่มีความหวานมากที่สุดทุกชนิดนอกจากนี้ยังมีวิตามินมากกว่าในผักผลไม้ขนาดใหญ่ ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้จึงถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมสลัดสด
เลือกสูตรของคุณ
ลองทำสลัด Caprese อิตาเลียนเบา ๆ และอร่อย มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมการ หนึ่งในนั้นคือกับมะเขือเทศเชอร์รี่ ในการเตรียมคาปารีให้ใช้:
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 500 กรัม
- มอซซาเรลล่าชีส 200 กรัม
- โหระพาเล็ก ๆ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- สมุนไพรแห้งจากอิตาลี
เตรียมมะเขือเทศและสมุนไพร ล้างเชอร์รี่ใต้กระแสน้ำเย็นแล้วผ่าครึ่ง ล้างโหระพาเขย่าจากน้ำแล้วฉีกใบ นำมอสซาเรลล่าออกจากน้ำเกลือแล้ววางลงบนจาน หากคุณใช้ชีสขนาดปกติเพื่อทำคาปริเซ่คุณต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่ากับมะเขือเทศเชอร์รี่ แต่คุณสามารถใช้ mini-mazarella ในกรณีนี้มันก็เพียงพอที่จะวางลูกบอลบนจาน
ระหว่างชิ้นชีสกระจายมะเขือเทศครึ่งหนึ่งบนใบโหระพา โรยสลัดด้วยน้ำมันมะกอกบีบเย็นและโรยด้วยสมุนไพรแห้ง
ง่ายต่อการเตรียมความพร้อม แต่สลัดมะเขือเทศเชอร์รี่แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมเตรียมในบัลแกเรีย ในการเตรียมขนมนี้คุณจะต้อง:
- เชอร์รี่ 10-12 ชิ้น
- แตงกวาขนาดกลางสด 1 ลูก
- พริกหยวก 4 ชิ้น
- กระเทียม 3 กลีบ
- ชีสเฟต้า 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
บดเฟต้าชีสด้วยมือของคุณ ผ่านกระเทียมผ่านสื่อและเพิ่มลงในชีส ผสมมวลให้ละเอียด
ทิ้งกระเทียมกระเทียมที่บดไว้สักสองสามนาทีที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ชีส feta อิ่มตัวด้วยกลิ่นกระเทียม
ใส่มะเขือเทศทั้งหมดลงในชามสลัดลึก ปอกเปลือกเมล็ดแล้วหั่นเป็นวงกลมวงใหญ่หรือครึ่งวง ลูกเต๋าแตงกวา ใส่ผักใส่มะเขือเทศใส่เฟต้าชีสกับกระเทียมและปรุงรสด้วยครีม ไม่จำเป็นต้องเกลือเพราะ feta ชีสจะทำให้รสชาติเค็มจานที่จำเป็น
แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวสำหรับน้ำสลัดเฟต้าชีสคุณสามารถทานโยเกิร์ตได้โดยไม่ต้องเติมแต่ง
ควรปรุงมะเขือเทศเชอร์รี่และสลัดมัสตาร์ดให้นานพอ แต่ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเรียกน้ำย่อยชั้นเลิศพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะเทศกาล เพื่อเตรียมมันใช้:
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม
สำหรับการเติมน้ำมันเชื้อเพลิงคุณจะต้อง:
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
- น้ำมันวอลนัท 100 มล.
- น้ำส้มสายชูบัลซามิค 2 ช้อนโต๊ะ
- พวงของ tarragon
ปอกเปลือกมะเขือเทศ เพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้นให้ตัดผลไม้แต่ละชิ้นที่ฐานตามขวางจากนั้นจิ้มมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่ เมื่อเปลือกมะเขือเทศแตกออกให้นำออกแล้วลดระดับลงในน้ำเย็นทันที ตอนนี้มันจะง่ายกว่าที่จะลบเปลือก ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกในชามสลัดลึก
เตรียมแต่งตัว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ฉีกใบ tarragon จากลำต้นและสับพวกเขา มัสตาร์ด Dijon ผสมและน้ำส้มสายชูบัลซามิกปัดส่วนผสมเล็กน้อย เกลือมวลและปรุงรสด้วยพริกไทยป่นสีดำหากต้องการ โดยไม่หยุดตีให้เติมน้ำมันและผัก
แต่งตัวด้วยน้ำมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้บดมะเขือเทศที่ละเอียดอ่อน บดเมล็ดวอลนัทให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและโรยสลัดให้ทั่ว