8 มีนาคมเป็นครั้งแรกในสหภาพโซเวียตและจากนั้นในรัสเซียไม่ได้เป็นเพียงวันเดียวของความเป็นปึกแผ่นของผู้หญิง แต่ยังมีโอกาสที่จะแสดงความยินดีกับแม่ลูกสาวและภรรยาทั้งหมด บ่อยครั้งที่วันหยุดนี้จะมาพร้อมกับงานฉลองกับอาหารอร่อยทุกชนิด
เลือกสูตรของคุณ
วันหยุดสลัดปลาสีแดงและคาเวียร์
สูตรสำหรับสลัดนี้สอดคล้องกับระดับของร้านอาหารหรือการทำอาหารที่ดีอย่างไรก็ตามมันก็เพียงพอที่จะทำขนมง่ายๆที่บ้านเช่นสำหรับวันหยุด 8 มีนาคม
คุณจะต้อง:
- อะโวคาโดสุก 1 ลูก
- 2 ไข่
- 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon;
- กุ้งตัวเล็ก 200 กรัม
- แตงกวาดอง 2-3 ใบ
- พวงของผักชีฝรั่ง;
- สลัดผักใบเขียวสองสามใบ
- 150 กรัมของปลาสีแดงรมควันเช่นปลาเทราท์;
- คาเวียร์สีแดง 100 กรัมของปลาแซลมอน
- 1 มะนาว
- น้ำส้มสายชู
- เกลือและพริกไทยดำบดสด
ผู้ชื่นชอบอาหารทะเลสามารถเพิ่มเนื้อปลาหมึกหรือเนื้อปลาหมึกสับละเอียดในสลัดนี้
ปอกอะโวคาโดเอาก้อนหินออกแล้วหั่นเป็นก้อน บดแตงกวาดองล้างและสับผัก ต้มกุ้งในน้ำเดือดไม่เกิน 5 นาทีไม่เช่นนั้นจะแข็ง หลังจากนั้นให้ล้างพวกเขาออกจากเปลือกเอาหัวและหางและตัดเนื้อ ทำลายไข่แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ต้มโปรตีนในน้ำเดือดเค็มด้วยน้ำส้มสายชู บดโปรตีนที่ปรุงสุกแล้ว รวมอะโวคาโดไข่ขาวกุ้งและผักใบเขียว
เตรียมซอสแยกต่างหาก ตีไข่แดงกับมัสตาร์ดแล้วค่อยๆเทน้ำมันมะกอกลงในส่วนผสม เพิ่มเกลือและน้ำผลไม้บีบจากไตรมาสของมะนาว ตีซอสจนขาวและเนียน เพิ่มกุ้งและส่วนผสมอื่น ๆ ลงในซอสนี้ ล้างใบผักกาดหอมและแห้ง ตัดปลาสีแดงเป็นพลาสติกบาง ๆ สลัดจะให้บริการในส่วน: ในแต่ละแผ่นใส่สลัดผักใบเขียวด้านบน - ส่วนหนึ่งของสลัดกุ้ง เพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อย ถัดจากจานวางปลาพลาสติกสีแดง 1-2 อัน โรยหน้าด้วยสลัด 1-2 ช้อนโต๊ะ คาเวียร์สีแดง นอกจากนี้สำหรับการเสิร์ฟสลัดแต่ละครั้งคุณสามารถเสิร์ฟมะนาวฝาน