รู้สูตรสำหรับมีทโลฟคุณสามารถทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยจานอร่อย ส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยความง่ายในการเตรียมการเปรียบเทียบและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จะทำให้จานนี้เป็นศูนย์กลางของทั้งตารางงานรื่นเริงและอาหารค่ำสำหรับครอบครัว
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - เนื้อหมูสำหรับม้วน 1-1.5 กก.
- - แชมเปญสด 400 กรัม
- - หัวหอม 2 ต้น
- - ชีสหนัก 100 กรัม
- - เกลือพริกไทยเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์
- - ครึ่งมะนาว
- - เกลียวหรือฟอยล์
คู่มือการใช้งาน
1
เราล้างเนื้อสัตว์ให้ดี เรากำจัดไขมันส่วนเกินและถ้าจำเป็นให้ตัดมันเพื่อให้ได้ความหนาของชั้นโดยเฉลี่ย ตอนนี้เลเยอร์ที่เกิดขึ้นจะต้องถูกเอาชนะทั้งสองด้าน หลังจากนั้นเราก็ถูเนื้อด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ทั้งสองข้างแล้วเทน้ำมะนาวครึ่งผล ปล่อยให้เนื้อหมัก
2
ในขณะที่หมูดองเราเริ่มปรุงไส้ ในแชมเปี้ยนชิพมีความจำเป็นต้องแยกหมวกออกจากขา เพื่อล้างหมวกและขาของผิวหนังและจากชั้นมืดภายในเห็ด ล้างเห็ดจากสิ่งสกปรก ตัดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
3
ปอกเปลือกและสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันใส่เห็ดและหัวหอม, เกลือ, พริกไทยและผสม คุณสามารถทอดเห็ดในเวลาสั้น ๆ และผ่านความร้อนปานกลาง หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกอบเป็นเวลานานในเตาอบ
4
ในขณะที่เห็ดและหัวหอมทอด, ถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบและวางไว้ในกระทะ สร้างไฟที่ใหญ่กว่าและผสมเห็ดหัวหอมและเนยแข็งอย่างต่อเนื่องจนละลายอย่างสมบูรณ์
5
ถ้าเราทำเนื้อหมูเป็นก้อนในฟอยล์ให้ใส่ชิ้นดองของเราลงไป ในขณะที่เห็ดทอดและชีสยังร้อนอยู่เราเริ่มที่จะแพร่กระจายพวกมันในชั้นที่เป็นเนื้อ จากนั้นเราก็เริ่มที่จะหมุนเนื้อหมูเป็นม้วน ปิดผนึกม้วนฟิล์มอย่างแน่นหนา
6
เราร้อนเตาอบที่ 200 ° C และใส่ม้วนของเราที่นั่น เก็บเนื้อไว้ที่นั่นประมาณ 1 ชั่วโมงจากนั้นเปิดฟอยล์ขึ้นมาด้านบนเพื่อให้เปลือกโลกที่กรอบปรากฏขึ้น หลังจาก 10-20 นาทีให้ปิดเตาอบและนำทโลฟออก สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น ต้องขอบคุณเห็ดและชีสเนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ เห็ดจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ให้ความสนใจ
ในขั้นตอนสุดท้ายตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยตา ทันทีที่เปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้นจานก็ถือว่าพร้อมแล้ว
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ต้องวางฟอยล์โดยให้ด้านที่เป็นเงาเข้าด้านใน