สูตรกะหล่ำปลียัดไส้ภายใต้เสื้อขนสัตว์เดิม

กะหล่ำปลีม้วนปรากฏตัวครั้งแรกในประเพณีการทำอาหารตุรกีและจากนั้นจานก็กลายเป็นที่นิยมในอาหารยูเครนเบลารุสและลิทัวเนีย แม่บ้านแต่ละคนรู้สูตรของม้วนกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิม แต่เนื้อที่ห่อด้วยใบกะหล่ำปลีสามารถปรุงได้ภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ดั้งเดิม

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - กะหล่ำปลีสด (1 หัวเฉลี่ยของกะหล่ำปลี)

• เนื้อสับ (130 กรัม);

• - เพิ่มขึ้น (40 กรัม);

• - ครึ่งหัวหอม;

• –– แครอท (1 ชิ้น);

• - มะเขือเทศ (2 ชิ้น)

• - กระเทียม

• - รีกาโน (2 กรัม);

• - ชีส (130 กรัม)

• - เกลือ

• - น้ำมันมะกอก (0.5 ช้อนโต๊ะ)

• มายองเนส (35 กรัม)

คู่มือการใช้งาน

1

ตรวจกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวัง นำใบร่วงโรยและใบที่ชำรุดออกแล้วใส่หัวเข้าไปในไมโครเวฟสักครู่ หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนมันจะง่ายกว่าถ้าคุณแยกใบกะหล่ำปลีออก

2

บดหัวหอมแครอทล่วงหน้าและต้มข้าวด้วยไฟอ่อน ผสมส่วนผสมเย็นกับเนื้อสับเกลือ คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับกะหล่ำปลียัดไส้

3

แยกต่างหากเตรียม "เสื้อคลุมขนสัตว์" เมื่อต้องการทำเช่นนี้ขูดชีสและสับมะเขือเทศอย่างละเอียดแล้วเพิ่มกระเทียมมายองเนสและออริกาโน รับในทาง "เสื้อคลุมขนสัตว์" ควรมีความหนาแน่นปานกลางจึงสะดวกสำหรับคุณในการกระจายมวลบนแผ่นอบ

4

นำใบกะหล่ำปลีแบนบนเขียง วางสิ่งที่บรรจุลงบนขอบของแผ่นกระดาษห่อหนึ่งครั้งแล้วปิดลงที่ด้านข้าง จากนั้นเลื่อนดูการบรรจุลงบนใบไม้กะหล่ำปลี หล่อลื่นกระทะน้ำมันและวางม้วนกะหล่ำปลีเพื่อให้ขอบของใบกะหล่ำปลีอยู่ด้านล่าง ดังนั้นกะหล่ำปลีม้วนจะไม่กระจุยเมื่อปรุงอาหาร

5

เติม“ โค้ท” อย่างสม่ำเสมอจากด้านบนและใส่ในเตาอบ เมื่อคุณรู้สึกถึงกลิ่นที่น่าพึงพอใจของเนื้อคุณสามารถดึงจานออกมาได้

ให้ความสนใจ

กะหล่ำปลียัดไส้ภายใต้ "ขนเสื้อ" เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเมนูประจำวันและเป็นอาหารจานเทศกาล

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากคุณต้องการให้จานมีแคลอรี่สูงน้อยก็ควรเปลี่ยนมายองเนสแทนด้วยครีมเปรี้ยว นอกจากนี้ม้วนกะหล่ำปลีจะอ่อนโยนกว่าในกรณีที่ใช้กะหล่ำปลีจีน