พายเห็ด

พายเหล่านี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย พวกเขาสามารถวางบนโต๊ะเทศกาล

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับการทดสอบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;

• 1 ไข่

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;

• 0.5 ช้อนโต๊ะ นม;

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล

• 10 กรัมยีสต์แห้ง

• 0.5 ช้อนชาเกลือ
• สำหรับการกรอก:

• แซลมอนรมควันหรือเค็ม 150 กรัม

• 0.5 ช้อนโต๊ะ ข้าว;

• เห็ดแห้ง 100 กรัม

• 2 ไข่

• 50 กรัมกระเทียมสด;

• เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นนมเล็กน้อย เจือลงในยีสต์แห้งในนมใส่น้ำตาลและแป้งลงในส่วนผสม (1 ช้อนโต๊ะ) ผัดส่วนผสมและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นใส่เนยไข่ส่วนที่เหลือของแป้งและเกลือลงในแป้ง นวดแป้งให้ทั่วแล้วปิดด้วยผ้าเช็ดปาก (คุณสามารถใช้แผ่นฟิล์ม) แล้วยกขึ้น เมื่อแป้งขึ้นคุณต้องนวดอีกครั้ง

2

เพื่อเตรียมความพร้อมไส้แช่เห็ดในน้ำและทิ้งไว้สองชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะต้องระบายน้ำล้างและสับเห็ดอย่างประณีต ต้มไข่และตะแกรงพวกเขา สับหัวหอม ต้มข้าว ผสมเห็ดกับข้าวและไข่ เพิ่มพริกไทยและเกลือ จากมวลที่เกิดขึ้นให้สร้างไส้กรอกยาวประมาณ 6 ซม.

3

แผ่ออกลูกบอลที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5-6 ซม. จากแป้งทิ้งลูกบอลเพื่อใส่เป็นเวลา 10 นาที เม็ดพลาสติกหนา 4 มม. จากลูก วางไส้เค้กและบีบขอบทิ้งไว้เป็นรูเล็ก ๆ ตรงกลาง วางพายบนกระดาษรองอบที่ปูด้วยแผ่นรองอบแล้ววางทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นจึงใส่ไข่ นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบ อุณหภูมิการอบ 200 องศา

4

ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นม้วนเป็นกุหลาบและวางตรงกลางของแต่ละวงกลมที่เสร็จแล้ว

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เสิร์ฟพายดังกล่าวจะดีที่สุดกับเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปปลา