ช็อคโกแลตบราวนี่สูตรง่าย ๆ

ตามสูตรนี้คุณสามารถเตรียมเค้กแสนอร่อยได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย เค้กฟองน้ำละเอียดอ่อนที่มีรสชาติช็อคโกแลตอ่อนเสริมด้วยชั้นเคลือบช็อคโกแลตแสนอร่อย และด้วยการแสดงจินตนาการและการตกแต่งบิสกิตชิ้นด้วยครีมเนยคุณสามารถสร้างความอร่อยและความอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับการทดสอบ:

• - แป้ง - 75 กรัม

• - ไข่ - 3 ชิ้น;

• - น้ำตาล -125 กรัม

• - น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

• - ช็อคโกแลต - 50 กรัม

• - เกลือ - 1 หยิก

• - โซดา - 1/5 ช้อนชา

• - น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

• สำหรับเคลือบ:

• - เนย - 20 กรัม

• - น้ำตาลไอซิ่ง - 150 กรัม

• - ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

• - น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

• สำหรับตกแต่ง:

• - ถั่วช็อคโกแลตหรือครีมเนย

คู่มือการใช้งาน

1

เราล้างไข่และแยกไข่แดงออกจากโปรตีนอย่างนุ่มนวล เพิ่มน้ำตาล 100 กรัมลงในไข่แดงเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลวานิลลา ถูให้ทั่วเป็นฟองแล้วค่อยๆเทน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ตีไข่ขาวและค่อยๆเติมน้ำตาลที่เหลือลงไปเรื่อย ๆ จากนั้นใส่โปรตีนลงในมวลไข่แดง

2

บดช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ร่อนแป้งผสมกับโซดาแล้วเทลงในชามที่มีโปรตีนและไข่แดง เราผสมแป้งกับการเคลื่อนไหวอย่างระมัดระวังจากบนลงล่างเพิ่มชิ้นของช็อคโกแลตไป

3

เราครอบคลุมจานอบด้วยกระดาษรองอบและจารบีด้วยน้ำมัน เทแป้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วนำเข้าอบในเตาอบที่ 180 องศาสีเหลืองทองเพื่อตรวจสอบความพร้อมด้วยรูเล็ก ๆ

4

สำหรับน้ำตาลไอซิ่งให้ผสมน้ำตาลผงกับผงโกโก้และร่อนผ่านตะแกรง เรานำน้ำไปสู่สถานะร้อนละลายน้ำมัน เทส่วนผสมของโกโก้กับน้ำตาลลงไปในน้ำคนให้เข้ากันและแตกเป็นก้อน เมื่อของเหลวเป็นเนื้อเดียวกันให้เทเนยละลายลงไป

5

เรานำบิสกิตที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปิดด้วยช็อคโกแลตน้ำแข็ง จากนั้นตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ - แถบสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม แต่ละชิ้นตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดถั่วหรือมะพร้าว

6

สำหรับตารางเทศกาลคุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยครีมเนย มันถูกเตรียมไว้อย่างง่าย ๆ: เนย 100 กรัมวิปปิ้งกับเครื่องผสมเพื่อความสอดคล้องครีมในกระบวนการ 5 ช้อนโต๊ะนมข้นจะถูกเพิ่มค่อยๆ ในการสร้างการตกแต่งที่หรูหราให้ใช้ทองเหลืองขนาดเล็กหรือเข็มฉีดยาขนม

ให้ความสนใจ

เตรียมเคลือบทันทีก่อนใช้งาน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

มันจะดีกว่าที่จะอบบิสกิตในน้ำตื้น แต่ในวงกว้างเพื่อให้เค้กไม่สูงมาก