ทำพิซซ่าแสนอร่อยที่บ้าน

พิซซ่าเป็นอาหารยอดนิยมและได้รับความนิยมทั่วโลก จากการสำรวจของเครือข่ายทั่วโลกพบว่าผู้ใช้อินเทอร์เน็ตประมาณ 75% ชอบพิซซ่ามากกว่ามื้ออื่น ๆ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับการทดสอบ:

• - แป้ง - 1, 000 กรัม

• - น้ำ - 600 มล.

• - ยีสต์ - 25 กรัม

• - น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับการกรอก:

• - มะเขือเทศ - 900 กรัม

• - มอสซาเรลล่า - 400 กรัม

• - ใบโหระพา

• - เกลือ

• - น้ำมันมะกอก

คู่มือการใช้งาน

1

ผสมยีสต์ในน้ำอุ่นเล็กน้อย 100 กรัม ร่อนแป้งอย่างทั่วถึงบนโต๊ะในครัว ทำช่องสำหรับใส่เกลือน้ำมันพืชและยีสต์เจือจาง เพิ่มน้ำเพื่อแทนที่แป้ง ที่ดีที่สุดคือการใช้น้ำแร่อุ่นยังคง

2

นวดแป้งจนเข้ากันดีคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง หลังจากช่วงเวลาที่กำหนดนวดแป้งเป็นครั้งที่สอง หลังจาก 1.5 ชั่วโมงคุณสามารถเริ่มทำอาหารพิซซ่าได้

3

ในช่วงเวลานี้เตรียมไส้สำหรับพิซซ่าอิตาเลี่ยน ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อทำให้มะเขือเทศมีมวลสม่ำเสมอ เกลือเบา ๆ เพื่อลิ้มรสและผสม

4

อัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอก ม้วนเค้กกลมบาง ๆ ของรูปทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมแล้ววางบนแผ่นที่เตรียมไว้ ใส่มวลมะเขือเทศลงบนแป้งแล้วโรยเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอก ประดับด้วยใบไม้หรือใบเล็ก ๆ ของใบโหระพา

5

เปิดเตาอบที่ 240 องศาและอบพิซซ่าประมาณ 25 นาที ในเวลานี้ตัดมอสซาเรลล่าหรือชีสนุ่ม ๆ ให้เป็นชิ้นบาง ๆ นำพิซซ่า Margarita ออกจากเตาอบแล้ววางชีสลงบนมะเขือเทศ เมื่อชีสละลายแล้วจานก็จะพร้อม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

แทนที่โหระพาด้วยออริกาโนแห้งหากจำเป็น มะเขือเทศสามารถถูกแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศ แต่พิจารณาความจริงที่ว่ามะเขือเทศสดให้รสชาติและกลิ่นที่ดียิ่งขึ้น