เห็ดเปิดโอกาสให้เราได้ทำอาหารจานแรก ซุปปรุงกับน้ำซุปเห็ดจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- • 100 กรัมเห็ดแห้ง
- • 1 หัวหอมใหญ่
- • 0.5 ถ้วยแป้ง
- •มันฝรั่งขนาดกลาง 3 อัน
- • 2 ไข่
- •เกลือผักชีฝรั่ง
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างเห็ดในน้ำอุ่นและแช่ไว้ 1-2 ชั่วโมง เอาเห็ดออกแล้วเทน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดเพิ่มหัวหอมและปรุงน้ำซุปด้วยการต้มเล็กน้อยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2
ในเวลานี้เตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยว ต้มมันฝรั่งและไม่อนุญาตให้เย็นถูผ่านตะแกรง เพิ่มแป้งไข่แดงและเกลือ ผสมให้เข้ากัน ตีไข่ขาวกับพาและเพิ่มลงในแป้ง นวดอีกครั้ง
รีดแป้งเป็นรูปร่างลูกกลิ้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3
เมื่อน้ำซุปต้มจะต้องกรองและหัวหอมทิ้งเห็ดสับละเอียด
โยนเกี๊ยวและเห็ดสับลงในน้ำซุปเดือด เมื่อเกี๊ยวมันฝรั่งสุกแล้วซุปก็พร้อม
เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งและสมุนไพร
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
แสงมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ น้ำซุปเห็ดที่ได้จากเห็ดสด ด้วยกลิ่นที่เข้มข้นยิ่งขึ้น - จากเห็ดแห้ง