สูตรถือบวช: มะเขือม่วง

จากมะเขือยาวคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยและน่าสนใจมากมาย ผักนี้ทอดบนไฟเปิดในกระทะอบในกระดาษฟอยล์และปรุงในกระทะ โดยทั่วไปแล้วมวลของสูตรอาหาร แต่มีทางเลือกไม่มากนักสำหรับวิธีทำมะเขือยาวสำหรับผู้ที่ถือศีลอดออร์โธดอกซ์หรือการทานมังสวิรัติ ลองเติมช่องว่างกัน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - มะเขือยาว - 1 ชิ้น;

• - มะเขือเทศสดขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;

• - กระเทียม - 2 กลีบ

• - น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;

• - ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

• - ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

ดังนั้นถ้าคุณสังเกตการเข้าพรรษาออร์โธดอกซ์เป็นมังสวิรัติหรือเพียงตรวจสอบรูปร่างของคุณอย่างรอบคอบสูตรการปรุงมะเขือยาวนี้จะเป็นไปตามรสนิยมของคุณ เริ่มทำอาหารกันเถอะ

2

ล้างมะเขือยาวให้ละเอียดตัด "หางม้า" ทั้งสองข้างแล้วหั่นเป็นวงกลมให้บางที่สุด ล้างมะเขือเทศด้วยนำชิ้นส่วนที่กินไม่ได้ออกจากพวกเขาแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

3

เทน้ำมันพืชลงในกระทะอุ่นแล้วนำไปผัดบนผัก มีความจำเป็นที่มะเขือยาวและมะเขือเทศจะมีสีน้ำตาลอย่างเหมาะสม แต่ไม่ไหม้ หากคุณไม่กินอาหารที่ปรุงด้วยการทอดให้นำผักไปอบในเตาอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ความร้อนถึง 180 องศาและวางมะเขือเทศสับและมะเขือยาว, greased ด้วยน้ำมันพืช มันจะทำให้ผักมีเงาสวยงาม เวลาทำอาหารประมาณ 10-15 นาที แต่จะดีกว่าหากให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์ของผัก พวกเขาควรกลายเป็นสีทอง

4

โอนมะเขือยาวทอดหรืออบไปยังแผ่นแบนขนาดใหญ่ในชั้นหนึ่ง ในแต่ละวงกลมของผักสีม่วงวางมะเขือเทศวงกลม ด้านบนกระจายกระเทียมที่ผ่านการกด โรยด้วยสมุนไพรสับและเกลือเพื่อลิ้มรส ครอบคลุมจานมะเขือยาวและแช่เย็นอย่างน้อย 60 นาที จานพร้อม ผักเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและเครื่องเคียงอื่น ๆ