คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกเกด

ลูกเกดเป็นไม้ยืนต้นของตระกูลมะยม ในความหลากหลายของสายพันธุ์ลูกเกดดำแดงและขาวถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในการเพาะปลูก พืชที่อุดมไปด้วยวิตามินไม่เพียง แต่ใช้เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นยาอีกด้วย

เลือกสูตรของคุณ

คุณสมบัติของแบล็คเคอแรนท์

ผลของแบล็คเคอแรนท์นั้นมีวิตามิน B, P, สารเพกตินและน้ำมันหอมระเหยรวมถึงกรดแอสคอร์บิคจำนวนมากซึ่งยังคงอยู่แม้จะแช่แข็งและเก็บรักษาไว้ก็ตาม ลูกเกดเพิ่มความต้านทานของร่างกายและช่วยเพิ่มความอยากอาหารช่วยในการกู้คืนหลังจากเจ็บป่วยเป็นเวลานานมีคุณสมบัติ diaphoretic, ต้านการอักเสบ, ยาขับปัสสาวะ

ใบลูกเกดที่มีสารออกฤทธิ์เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ถูกใช้เพื่อต่อสู้กับโรคไขข้ออักเสบโรคเกาต์โรคกระเพาะและโรคของกระเพาะปัสสาวะและไต

ผลเบอร์รี่ลูกเกดถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในรูปแบบที่สดใหม่และผ่านการประมวลผล: ผลไม้แช่อิ่มและเก็บรักษาที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจะให้การสนับสนุนวิตามินในช่วงที่มีการแพร่ระบาดของโรค ชาสมุนไพร, decoctions ทำจากใบแห้งและเพิ่มค่าธรรมเนียมสมุนไพร ในระดับอุตสาหกรรมลูกเกดใช้สำหรับการผลิตการเตรียมวิตามินรวม

แบล็คเคอแรนท์กับน้ำตาล

หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บเกี่ยววิตามินธรรมชาตินี้คือลูกเกดและน้ำตาล ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

- ผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์ 1 กิโลกรัม

- น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม

เรียงลูกเกดล้างและแห้ง เทลงในชามที่สะอาดแล้วเติมน้ำตาลเล็กน้อย ถูผลเบอร์รี่ให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยแครกเกอร์ไม้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ แต่ส่วนหนึ่งของวิตามินซีจะหายไปจากนั้นเติมน้ำตาลที่เหลือและผสมให้เข้ากัน จัดเรียงในขวดแก้วและใส่ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น