พายครีมเปรี้ยวกับเห็ดและไก่

แม่บ้านหลายคนมีความเห็นว่าการเตรียมพายต้องใช้เวลานาน อย่างไรก็ตามมีสูตรอาหารที่ง่ายต่อการปรุงอาหารและอาหารก็อร่อยผิดปกติ หนึ่งในนั้นคือครีมพายกับเห็ดและไก่ เค้กนี้ถูกปรุงอย่างรวดเร็วและผลลัพธ์จะอร่อยเสมอ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ไข่ - 3 ชิ้น;

• - ครีม - 400 กรัม

• - แป้ง - 1 แก้ว

• - ผงฟู - 2 ช้อนชา

• - เกลือเพื่อลิ้มรส
• สำหรับการกรอก:
• - เนื้อไก่ - 300 กรัม

• - แชมปิญองสดหรือเห็ดนางรม - 300 กรัม

• - หัวหอม - 1 ชิ้น;

• - เครื่องเทศและเกลือ

• - น้ำมันพืชสำหรับทอด

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งสำหรับครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อมในหม้อ หลังจากนั้นให้ใส่ครีมเกลือเล็กน้อยใส่ไข่ที่ตีแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คนส่วนผสมจนเนียน

2

เพิ่มผงฟูและแป้งลงในส่วนผสมและนวดแป้งซึ่งควรเป็นของเหลว ปล่อยให้แป้งใส่ครึ่งชั่วโมงแล้วเริ่มเตรียมไส้สำหรับครีม

3

ปอกหัวหอมและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ความร้อนน้ำมันในกระทะและทอดหอมใหญ่จนเป็นสีเหลืองทอง

4

ล้างและทำให้แห้งเห็ดหั่นเป็นเส้นหรือก้อน เพิ่มเห็ดสับลงไปในกระทะที่มีหัวหอมและทอดเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินออกมา

5

ล้างเนื้อไก่และตัดส่วนเกินทั้งหมด (ภาพยนตร์และเส้นเอ็น) ตัดเนื้อเป็นก้อน เพิ่มไก่ไปที่หัวหอมและเห็ดผสมและทอดจนสุก ในที่สุดเพิ่มเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

6

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่น้ำมันในจานแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป วางแป้งลงบนแป้งให้ทั่ว เติมไส้ด้วยแป้งที่เหลือ ใส่เค้กที่จะอบ หลังจาก 15-20 นาทีเอาออกจากเตาอบทำรอยสักสองสามครั้งด้วยส้อมทั่วพื้นผิวทั้งหมดของแป้งและวางในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง

7

ทำให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงในแบบฟอร์มจากนั้นจึงนำออกจากเค้ก

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ถ้าคุณชอบพายกรอบก่อนที่จะวางพายในเตาอบเป็นครั้งที่สองให้โรยหน้าด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ