ชักขึ้นพายสับ

หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารเย็นคุณสามารถทำพายเนื้อได้อย่างรวดเร็ว สิ่งนี้จะช่วยคุณประหยัดเวลาและทำให้ญาติของคุณพอใจกับขนมอบแสนอร่อย

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - จานอบ
• สำหรับการทดสอบ:

• - เนยนุ่ม 120 กรัม

• - แป้ง 150 กรัม

• - ไข่ไก่ 1 ฟอง

• - น้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

• - เกลือ

• - ใบโหระพาแห้ง
• สำหรับการกรอก:

• - เนื้อสับ 400 กรัม

• - กระเทียม 1 กลีบ

• - มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

• - ครีม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

• - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง 20 กรัม

• - มะเขือเทศ 1 ชิ้น;

• - หัวหอม 1 ชิ้น;

• - พริกหยวก 1 ชิ้น;

• - มะเขือเทศเชอร์รี่ 8 ชิ้น;

• - ไข่ไก่ 1 ฟอง

• - ครีม 200 มล.

• - เกลือ

• - พริกไทยป่นดำ

• - ฮาร์ดชีส 150 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

ผสมเนยกับแป้งเข้าด้วยกันจนเนียน เพิ่มไข่เครื่องเทศและน้ำ

ผสมแป้งและใส่ในชามแก้ว แช่เย็นประมาณ 5-10 นาที

เปิดเตาอบที่ 200 องศา อัดจาระบีที่อบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง

2

สับหัวหอมและกระเทียมสับพริกหยวกอย่างประณีตปอกเปลือกมะเขือเทศแล้วใส่ตะแกรง ผัดเนื้อสับกับหัวหอม, กระเทียม, พริกไทยและมะเขือเทศในกระทะประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ เพิ่มมะเขือเทศวางและครีมเปรี้ยว บดผักชีฝรั่งที่เตรียมไว้

3

ในชามแยกต่างหากรวมครีมไข่และชีส จากนั้นก็ตีให้เข้ากันดี เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

4

ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์และให้แน่ใจว่าได้ยกขอบ แทงด้วยส้อมรอบปริมณฑลแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที จากนั้นนำแป้งออกมาแล้วใส่เนื้อสับลงไปแล้วกระจายให้ทั่ว ด้านบนด้วยน้ำสลัดครีมชีส ใส่มะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่งลงบนพายแล้วอบประมาณ 20 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เสิร์ฟพายสำหรับอาหารค่ำในจานขนาดใหญ่