พายในตาตาร์ อร่อยและง่าย

อาหารตาตาร์มีความอร่อยและน่าพอใจอย่างน่าประหลาดใจ คนทาตาร์ได้รับรางวัลการอบด้วยความรักเป็นพิเศษ ไส้มีความหลากหลายมากและทุกอย่างเตรียมไว้ค่อนข้างง่าย

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - แป้ง - 3 แก้ว

• - นม (น้ำ) - 0.5 ถ้วย

• - ครีม - 0.5 ถ้วย

• - เนยเทียมหรือเนย - 200 กรัม

• - น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;

• - เนื้อสัตว์ - 500 กรัม

• - มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น

• - หัวหอม - 2-3 ชิ้น

คู่มือการใช้งาน

1

ในการทำพายทาทาร์คุณสามารถใช้เนื้อวัวหรือไก่ได้ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีกลิ่นหอมกับเนื้อแกะ เริ่มปรุงด้วยเนื้อสัตว์ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ ผสมให้เข้ากันและแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง ปรุงแป้งในเวลานี้

2

แป้งจะต้องร่อนจากนั้นแป้งจะโปร่งสบาย ขูดเนยบนกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มแป้ง คลุกเคล้าด้วยมือของคุณ เพิ่มครีมนมหรือน้ำน้ำส้มสายชูและนวดแป้ง คุณควรรับลูกบอล คลุมด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น หลังจาก 20 นาทีรีดแป้งพับในรูปแบบของซองจดหมายและกลับไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที ขั้นตอนนี้จะต้องทำซ้ำหลายครั้งเท่านั้นจากนั้นแป้งจะกลายเป็นพัฟและนี่คือสิ่งที่จำเป็นสำหรับพาย

3

ในขณะที่แป้งอยู่ในตู้เย็นก็ถึงเวลาทำไส้ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น, หัวหอมใหญ่หรือครึ่งวง หากแป้งพร้อมทำตามขั้นตอนต่อไป แบ่งออกเป็นสองส่วน: หนึ่งควรมีขนาดใหญ่กว่าที่สองเล็กน้อย แผ่ออกเป็นส่วนใหญ่ในวงกลมและวางในจานอบ greased โปรดทราบว่าแป้งควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่ารูปร่างเพื่อให้สามารถสร้างด้านข้างและด้านล่างได้

4

ใส่เนื้อสัตว์และมันฝรั่งลงในแป้งนวดเบา ๆ ให้ทั่วด้วยหัวหอม ใส่เนยสองสามชิ้นที่ด้านบน เพียงจำไว้ว่าคุณต้องการมันน้อยมากถ้าคุณปรุงจากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและหากไส้เช่นจากไก่คุณก็ไม่สามารถสำรองน้ำมันได้ ครอบคลุมวงกลมด้วยแป้งรอบที่สองแล้วบีบขอบโดยเชื่อมต่อกับชั้นล่าง ทำหลุมตรงกลางแล้วคลุมด้วยหัวหอมเล็ก ๆ แปรงเค้กด้วยไข่แดงและใส่ในเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบรอ 20 นาทีตอนนี้คุณสามารถรักษาคนที่คุณรักได้!

ให้ความสนใจ

เมื่อเค้กเป็นสีน้ำตาลดีครอบคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และลดอุณหภูมิ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เค้กจะกลายเป็นฉ่ำมากถ้าในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารเทน้ำซุปหรือน้ำผ่านรูทุกครึ่งชั่วโมงและครอบคลุมอีกครั้งด้วยหัวหอม