สลัดผักกับมะเขือยาวทอด

เกือบทุกคนชอบสลัดผัก พวกเขาโดดเด่นด้วยส่วนผสมที่หลากหลายรสชาติที่สดใหม่และวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ลองสลัดมะเขือยาวทอด ในการปรุงอาหารแน่นอนว่าคุณต้องใช้เวลามากกว่าสลัดปกติ แต่คุ้มค่า ความผิดปกติของมันคือยิ่งมีค่าใช้จ่ายมากเท่าใด

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - มะเขือยาว 1 อัน

• - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

• - พริกหวาน 1 สีแดงหรือสีเหลือง

• - แครอทขนาดกลาง 2 ลูก

• - 1 หัวหอมเล็ก

• - กระเทียม 2-3 กลีบ

• - น้ำส้มสายชูสีขาว 2 ช้อนโต๊ะ

• - พริกไทยดำ 1 ช้อน

• - น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะสำหรับทอด

• - ผักชีลาวสับหรือผักชีฝรั่ง½ถ้วย

คู่มือการใช้งาน

1

ต้องล้างมะเขือยาวและหั่นเป็นเส้นยาว ๆ ใส่ในชามเกลือดีผสมและกันตอนนี้

2

ปอกเปลือกพริกหวานออกจากแกนปอกหัวหอมเล็กจากเปลือก หั่นพริกไทยเป็นเส้นและหอมใหญ่ในแบบที่คุณชอบที่สุด - คุณสามารถครึ่งวงหรือไม่ก็เล็กลง โอนส่วนผสมของผักลงในชามที่มีฝาปิด

3

ใส่แครอทลงไปในผัก ใส่กลีบกระเทียมบดและน้ำส้มสายชูสีขาวที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ผักมีความอิ่มตัวของน้ำส้มสายชู

4

หลังจากอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงบีบมะเขือยาวออกจากของเหลวส่วนเกินด้วยมือ อุ่นกระทะด้วยน้ำมันพืชและทอดมะเขือยาวในนั้นจนนุ่ม ใช้เวลาประมาณเจ็ดนาที เพิ่มมะเขือยาวสำเร็จรูปกับผักอื่น ๆ และผสม เพิ่มเกลือพริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

5

ครอบคลุมสลัดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง