มะเขือยาวเผ็ดในภาษากรีก

มะเขือยาวรสเผ็ดในภาษากรีกจะเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับทุกตารางเทศกาลและทุกวัน พวกเขาดึงดูดด้วยลักษณะที่สดใสและกลิ่นหอมที่มีเสน่ห์ของพวกเขา ผักอื่น ๆ สามารถเพิ่มองค์ประกอบพื้นฐานของผลิตภัณฑ์หากต้องการซึ่งจะเสริมและเน้นรสชาติของจานเสร็จ มันสามารถเป็นพริกหวานและขม, หัวหอม, แครอทเช่นเดียวกับผักใบเขียว

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - มะเขือยาว 600 กรัม

• - แป้ง 30 กรัม

• - มะเขือเทศ 450 กรัม

• - กระเทียม 10 กลีบ

• - 1 ช้อนชา น้ำตาล

• - เกลือ

• - น้ำมันพืช

คู่มือการใช้งาน

1

เจือเกลือหิน 20 กรัมในน้ำเดือด

ตัดมะเขือยาวเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลางและใส่ในน้ำเกลือ

หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้นำวงกลมออกจากน้ำแล้วกดใต้น้ำทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้น้ำเกลือเป็นแก้ว

2

โรยมะเขือที่เตรียมไว้ด้วยแป้งทั้งสองข้างแล้วทอดโดยใช้น้ำมันพืช มะเขือยาวควรอ่อน

3

ปอกกระเทียมขนาดกลาง 10 กลีบแล้วแบ่งออกเป็น 4-5 ส่วน จุ่มในน้ำมันร้อนและทอดเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อให้กระเทียมกลายเป็นสีทอง

4

วางมะเขือเทศในไมโครเวฟและไอน้ำเป็นเวลา 2 นาที ลบผิวออกจากพวกเขาและตัดตรงกลางด้วยก้อนขนาดกลาง เพิ่มลงไปในกระทะเกลือเทน้ำตาลและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเพื่อให้ส่วนผสมเดือดเล็กน้อยจนกระทั่งกระเทียมใส

5

ใส่แก้วมะเขือยาวทอดหนึ่งชั้นบนจานแบนแล้วราดมะเขือเทศสุกและซอสกระเทียม โรยด้วยสมุนไพร