ตับเนื้อนุ่มในเตาอบ

สูตรตับเนื้ออย่างง่ายที่ไม่สามารถล้มเหลว!

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับ 5 เสิร์ฟ:

• ตับเนื้อ - 1 กิโลกรัม

• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.;

• หัวหอม - 2 ใหญ่;

• มะนาว - 1 ชิ้น;

• กระเทียม - 2 กลีบ

• พริกไทยดำป่น, ใบกระวาน;

• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด

• ทางเลือก: นมสำหรับแช่ตับ

• ตัวเลือก: เกลือเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

เราล้างตับของภาพยนตร์และท่อน้ำดีหั่นเป็นชิ้น ๆ ขนาด 1.5 ซม. และยืนในนมหนึ่งชั่วโมง: จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มมากขึ้น

2

บดกระเทียมหรือถูบนกระต่ายขูดปรับ ชิ้นส่วนของตับนำมาจากนมใส่ในชามผสมกับกระเทียมซอสถั่วเหลืองพริกไทยและหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที (ดีกว่าแน่นอนค้างคืนในตู้เย็นใต้แผ่นฟิล์ม)

3

หล่อลื่นน้ำมันพืชให้ร้อนและทอดในตับเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที เปิดเตาอบที่ 180 องศาและส่งตับไปที่จานทนความร้อนเป็นเวลา 8 - 12 นาที เป็นการดีกว่าที่จะเอาตับออกไปก่อนหน้านี้เล็กน้อยและตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน: ถ้าเลือดไม่ไหลจากบริเวณที่เจาะอาหารก็พร้อม!

4

ตัดหัวหอมครึ่งวงลวกด้วยน้ำเดือดและผสมกับน้ำส้มสายชูและเกลือเพื่อลิ้มรส หมักทิ้งไว้ 5 นาทีผสมกับตับและเสิร์ฟ ทานเล่น!

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ข้าวต้มเหมาะสำหรับปรุง