ลูกจันทน์เทศ: ประโยชน์และอันตราย

ลูกจันทน์เทศเป็นผลไม้ของต้นจันทน์เทศที่มีกลิ่นหอมจากป่าดิบชื้น มันมีกลิ่นหอมรสเผ็ดร้อน เนื่องจากมีกลิ่นผิดปกติเครื่องเทศนี้ใช้เป็นหลักในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามน้ำมันหอมระเหยของเครื่องเทศนี้ใช้ในด้านของน้ำหอมและยารวมถึงในการผลิตผลิตภัณฑ์ยาสูบ ลูกจันทน์เทศที่มีสรรพคุณทางยาทั้งหมดก็มีแง่ลบเช่นกัน

เลือกสูตรของคุณ

ส่วนประกอบที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายของลูกจันทน์เทศ

คุณค่าของลูกจันทน์เทศเกิดจากสารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในองค์ประกอบ มันอุดมไปด้วยธาตุต่าง ๆ: แคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม มันมีวิตามินบีบางส่วนเช่นเดียวกับวิตามิน A แต่ส่วนประกอบหลักของลูกจันทน์เทศคือน้ำมันหอมระเหยแป้งและโปรตีน

นอกจากนี้ถั่วนี้ยังมีสารหลอนประสาทที่มีชื่อเสียง - elemicin นั่นคือสาเหตุที่การใช้เครื่องเทศมากเกินไปเป็นอันตรายอย่างยิ่ง มันไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะกินมากกว่าสามลูกจันทน์เทศเมล็ดและเป็นเครื่องปรุงรสที่จะแนะนำให้เพิ่มเฉพาะที่ปลายมีด ส่วนเกินของเครื่องเทศนี้สามารถนำไปสู่การกระโดดในความดันในสมองเพื่อภาวะและแม้กระทั่งความตาย

ประโยชน์ของลูกจันทน์เทศ

ประโยชน์หลักของลูกจันทน์เทศคือการกระตุ้นและบำรุงกำลัง การบริโภคเครื่องเทศนี้เป็นประจำจะช่วยในการเอาชนะความเครียดและยังช่วยเพิ่มความจำและการทำงานของสมอง มันเป็นที่รู้จักกันว่าถั่วนี้มีผลในการบูรณะทั้งร่างกายมนุษย์และในแต่ละอวัยวะ ผลไม้มัสคาเทลได้รับการออกแบบมาเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อรวมทั้งช่วยให้หัวใจและหลอดเลือดทำงานได้ดี

เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารของพวกเขาผู้คนทั่วโลกใช้ลูกจันทน์เทศในการปรุงอาหาร ตามเนื้อผ้ามันถูกเพิ่มเข้าไปในจานเนื้อเค้กอีสเตอร์ต่าง ๆ และยังใช้เพื่อรักษาผักและผลไม้ การเพิ่มลูกจันทน์เทศในอาหารช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกมะเร็ง นอกจากนี้การใช้เป็นประจำของเครื่องเทศนี้ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร

น้ำมันหอมระเหยลูกจันทน์เทศเพิ่มในน้ำหอมบรรเทาความเหนื่อยล้าและอาการง่วงนอนและยังเพิ่มความเข้มข้น ลูกจันทน์เทศยังถูกใช้อย่างแข็งขันโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการสร้างสารชีวภาพที่ใช้งานใหม่ เป็นที่อยากรู้ว่าในปัจจุบันถั่วลูกจันทน์เทศเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ในน้ำมันหอมระเหย