Megrelian Khachapuri: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสำหรับทำอาหารง่าย ๆ

Khachapuri เป็นอาหารประจำชาติของอาหารจอร์เจียซึ่งจัดทำขึ้นจากแป้งและชีส (บางครั้ง - ชีสกระท่อม) แต่แต่ละภูมิภาคของจอร์เจียนั้นมีความโดดเด่นด้วยสูตร khachapuri ที่เป็นกรรมสิทธิ์ของมันเอง

เลือกสูตรของคุณ

Megachian กำเนิดของ Khachapuri

เมื่อชื่อของจานนี้แสดงให้เห็น khachapuri ใน Mingrelian ปรากฏในหนึ่งในภูมิภาคของจอร์เจียภายใต้ชื่อ "Megrelia" นอกจาก Mingrelian khachapuri แล้วประชากรในภูมิภาคนี้ยังให้อาหารจอร์เจียอีกมากมาย ในบรรดาพวกเขามีซอสถั่ว Satsivi, ไส้กรอกเนื้อโฮมเมด, ซอส adjika คลาสสิกที่เป็นที่นิยมและหนึ่งในชนิดที่พบมากที่สุดของน้ำเกลือชีสในจอร์เจีย - suluguni

ไม่มีสูตรเดียวสำหรับเค้ก Khachapuri พวกเขาเตรียมจากยีสต์ยีสต์และขนมพัฟ ไส้ส่วนใหญ่มักจะเป็นชีสดอง Imereti แต่อนุญาตให้ใช้แทนได้ ชีสในรูปแบบ Megrelian ของ khachapuri นั้นถูก "ปิดผนึก" ไว้ในเค้กแป้งและยังแสดงอยู่ด้านนอก ตามหลักแล้วชีสควรจะมีขนาดเท่ากับแป้งหรือมากกว่านั้น รูปร่างของเค้กกลม

Mingrelian Khachapuri เป็นจานอเนกประสงค์ที่สามารถรวมอยู่ในอาหารสำหรับมื้อเช้าพร้อมกับถ้วยชาร้อนและอาหารว่างกับคุณและปิกนิกและสำหรับอาหารค่ำด้วยไวน์แดง semisweet หนึ่งแก้ว สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ 1-2 วัน แต่ก็เป็นการดีที่สุดที่จะใช้มันอบสดใหม่

การทำอาหาร Megrelian khachapuri นั้นไม่ยากอย่างที่คิดโดยเฉพาะเมื่อคิดถึงเทคนิคบางอย่าง เพื่อความสะดวกและง่ายต่อการเตรียมแต่ละขั้นตอนในสูตรที่นำเสนอจะมาพร้อมกับภาพถ่ายทีละขั้นตอน