หากคุณเบื่อกับขนมพายบิสกิตและมัฟฟินแบบดั้งเดิมอย่าลืมทำเค้กด้วยเมล็ดงาดำ: รสชาติของมันสดใหม่และเป็นต้นฉบับและกระบวนการทำอาหารก็ไม่ยากโดยเฉพาะ
เลือกสูตรของคุณ
ส่วนผสม:
- ป๊อปปี้ - 150 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค;
- ผงฟู - 10 กรัม
- ครีมเปรี้ยวร้อยละ 20 - 0.5 กก.
- แป้งพรีเมี่ยม
- ครีมมาการีน - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- แผ่นเจลาติน - 10 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- มาการีนนุ่มในสภาพห้อง เมื่อผลิตภัณฑ์ละลายเล็กน้อยให้ผสมกับน้ำตาล (ในขั้นตอนนี้เราใช้เวลาเพียง 3/4 ถ้วย)
- เราขับรถในไข่ ใส่น้ำตาลวานิลลาด้วยผงฟูแล้วตีให้เข้ากัน
- ใส่เมล็ดงาดำแล้วคลุกมวลจนเนียน เทแป้งเล็กน้อยความสอดคล้องของแป้งควรอยู่ใกล้กับความหนาแน่นของครีมเปรี้ยว
- เราจัดเรียงแผ่นอบด้วยชั้นของฟอยล์ เราวางแป้งงาดำและเล็มแป้งอย่างระมัดระวัง เค้กจะอบ 15-25 นาที (ขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ) ที่ 180 องศา
- คุณสามารถทดสอบระดับความพร้อมของเค้กได้ในแบบเก่า - ด้วยการจับคู่: หากปลายแห้งออกสามารถถอดเค้กออกจากเตาอบและวางทิ้งไว้จนกว่ามันจะเย็นตัวลงโดยไม่ต้องออกจากแม่พิมพ์
- เราส่งผ่านไปยังชั้นครีม ตีครีมให้ทั่วด้วยน้ำตาลที่เหลือ เราเตรียมเจลาตินแยกต่างหากเติมน้ำตามคำแนะนำและปล่อยให้มันบวม (มีปัญหาน้อยลงกับผลิตภัณฑ์แผ่น - ไม่จำเป็นต้องต้มมัน)
- รวมครีมเปรี้ยวหวานกับเจลาติน ตีด้วยตีแล้วเทบนพื้นผิวเค้กเย็น ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
- หลังจากที่ชั้นครีมหนาขึ้นและหนาขึ้นฟอยล์จะถูกลบออกอย่างระมัดระวัง
เค้กจะต้องเก็บไว้อย่างต่อเนื่องในเย็นมิฉะนั้นชั้นจะละลาย แนะนำให้ตกแต่งเค้กด้วยผลไม้สด