พายที่รวดเร็วและอร่อยจะดึงดูดทุกคนที่บ้านและการเตรียมการจะใช้เวลาน้อยมาก นอกจากนี้เค้กดังกล่าวอุดมไปด้วยแคลเซียมเนื่องจากมีชีสกระท่อมจำนวนมาก
เลือกสูตรของคุณ
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อมไขมัน - 0.5 กิโลกรัม
- เนย - 250 กรัม
- น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- แป้ง - 1.5-2 ถ้วย
เตรียม:
- ในเนยนิ่มหรือขูดให้ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนลงไปเรื่อย ๆ ตราบใดที่เนยยังคงอยู่จนกว่าจะเกิดคราบมัน นวดแป้งด้วยมือของคุณจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- ควรใส่เต้าหู้ในชามลึกแล้วนวดด้วยส้อม จากนั้นแบ่งไก่เป็นชีสกระท่อมบดเพิ่มโซดาปูนขาวที่ปลายมีดแล้วเทน้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง สามารถเติมน้ำตาลได้หากต้องการมากกว่าหรือน้อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบ
- นอกจากนี้สำหรับรูปแบบต่างๆคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยวก่อนหน้านี้ล้างและลูกเกดนึ่ง, ผลเบอร์รี่ลูกเกด, แครนเบอร์รี่หรือเชอร์รี่, เมล็ดวอลนัทสับหรือถั่วอื่น ๆ
- ตีส่วนผสมให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสมหรือปัดจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- บนแผ่นอบที่มีด้านสูงพอใส่ครึ่งหนึ่งของแป้งสำเร็จรูป - เกล็ด ใส่ก้อนนมเปรี้ยวที่ด้านบนและครอบคลุมกับครึ่งที่เหลือของเศษน้ำมัน ในเตาร้อนถึง 180 กรัมใส่เค้กบนแผ่นอบและอบประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
- ตกแต่งเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่งและผลเบอร์รี่สดหรือชิ้นผลไม้
เสิร์ฟพายกับแยมเบอร์รี่แยมหรือครีมเปรี้ยว