คีชนุ่ม ๆ กับไส้เต้าหู้มะเขือเทศและสมุนไพรหอม - นี่คือของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว สูตรระบุจำนวนส่วนผสมในพายขนาดเล็กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 20 ซม.
เลือกสูตรของคุณ
ส่วนผสม:
- เนย 75 กรัม
- 180 กรัมของคอทเทจชีส;
- 250 กรัมมะเขือเทศเนื้อ
- 100 กรัม Adyghe ชีส;
- ชีสดัตช์ 100 กรัม
- 1 ไข่
- แป้ง 100 กรัม
- 1 ช้อนชาสมุนไพรแห้งที่คุณชื่นชอบ;
- เกลือพริกแดงและสีดำเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- ตะแกรงครึ่งหนึ่งของชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ เพียงร่อนแป้งตัดเนยเป็นชิ้นโดยพลการบดสมุนไพรแห้งในมือของคุณ รวมส่วนผสมเหล่านี้ในที่เดียวคลุกเคล้าจนเนียนนวดยืดหยุ่นยืดหยุ่นและนุ่มแป้ง
- ม้วนแป้งเป็นก้อนแล้วห่อด้วยพลาสติกแล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
- คลุมด้านล่างของรูปร่างที่ถอดออกได้ (เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 20 ซม.) ด้วยกระดาษอาหาร โปรดทราบว่าคุณสามารถใช้แบบฟอร์มปกติ แต่ในกรณีนี้คีชจากแบบฟอร์มสามารถลบได้หลังจากที่มันเย็นลงอย่างสมบูรณ์เท่านั้น
- เปิดเตาอบและความร้อนถึง 170 องศา
- นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วม้วนเป็นเค้กตีด้วยส้อมแล้วเปลี่ยนเป็นแม่พิมพ์ขึ้นรูปกลางด้าน
- อบฐานทดสอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
- บดชีส Adyghe ลงบนเครื่องขูดหยาบใส่ในชามผสมกับไข่แดงและคอทเทจชีสปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยผสมจนเข้ากัน
- ตีไข่ขาวจนเป็นฟองขาวใส่ในนมเปรี้ยวแล้วคลุกให้เข้ากัน
- หั่นมะเขือเทศเป็นวงหนา 5 มม. ถูในช่วงครึ่งหลังของชีสแข็งลงบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- ลบฐานอบจากเตาอบและครอบคลุมด้วยการกรอกเต้าหู้ ใส่แหวนมะเขือเทศที่ด้านบนของไส้
- วาง quishe ที่เกิดขึ้นในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเอาออกเทราดด้วยชีสขูดอย่างหนักแล้วส่งไปที่เตาอีกครั้งประมาณ 25-30 นาที ในช่วงเวลานี้คีชที่มีมะเขือเทศและชีสไม่ควรเตรียมเท่านั้น แต่ยังได้รับเปลือกโลกสีทองที่มีกลิ่นหอม
- หลังจากครึ่งชั่วโมงลบแบบฟอร์มจากเตาอบโรยเนื้อหาด้วยสมุนไพรสดใด ๆ และให้บริการทันที