เนื้อไก่เตาอบ: สูตรที่มีรูปถ่ายสำหรับการทำอาหารง่าย

เนื้อไก่มักใช้ทำอาหารอาหารที่มีแคลอรีต่ำ อย่างไรก็ตามมีหลายสูตรที่จะช่วยให้คุณสร้างอาหารจานอร่อยฉ่ำและดั้งเดิมสำหรับตารางเทศกาลจากเต้านมแห้ง เนื้อไก่สามารถอบในเตาอบด้วยผักเห็ดซอสต่างๆและสารเติมแต่งอื่น ๆ

เลือกสูตรของคุณ

เนื้อไก่อบเตาอบกับมันฝรั่ง: สูตรคลาสสิก

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารไก่เนื้อช่วยให้คุณได้รับจานอร่อยและรวดเร็ว

คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 580 กรัม

• มายองเนส 220 กรัม

• หัวหอม 3-4

• 7-8 หัวมันฝรั่ง

• ฮาร์ดชีส 140 กรัม

• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

เปิดเตาอบล่วงหน้า ล้างและปอกเปลือกผักล้างและสับไก่ทั้งหมด ใส่หัวหอมสับบาง ๆ ลงในจานอบวางเนื้อไก่บนพวกเขาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กน้อย

เกลือมวลทั้งหมดด้านบนโรยด้วยรสไก่ที่คุณเลือกและไขมันด้วยมายองเนสตามที่คุณต้องการ มันฝรั่งฝาน

แพร่กระจายชั้นของมันฝรั่งในไก่และยังครอบคลุมกับมายองเนสเกลือและโรยด้วยชีสขูดด้านบน หากคุณมีผลิตภัณฑ์มากขึ้นสามารถทำซ้ำเลเยอร์ได้อีกครั้ง

นำเข้าอบในเตาอบจนมันฝรั่งนิ่มประมาณ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เพื่อให้ในกระบวนการผลิตภัณฑ์ไม่แห้งคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยลงในกระทะและปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์สำหรับการอบครึ่งชั่วโมงแรก

หม้อตุ๋นไก่

คุณจะต้อง:

• 2 หน้าอกต้ม

• 3 ไข่ไก่

• 1 หัวหอม

• 2 มะเขือเทศ

• พริกแดง 1 เม็ด

• ข้าวต้ม 1 ถ้วย

• ขมิ้นเล็กน้อย

• น้ำมันพืช

• เกลือเพื่อลิ้มรส

• หยิกโรสแมรี่

ต้มเนื้อไก่และข้าวล่วงหน้าและเย็นที่อุณหภูมิห้อง ปอกเปลือกและสับหัวหอม ล้างมะเขือเทศแล้วปอกเปลือกหั่นและลวกด้วยน้ำเดือด ปอกพริกหวานออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ในกระทะในน้ำมันพืชก่อนทอดหัวหอมแล้วเพิ่มมะเขือเทศสับโดยไม่ต้องผิวเพื่อมวลใส่ชิ้นของพริกหวานและเกลือทุกอย่าง ผัดและทอดอาหารด้วยกันอีก 2-3 นาที

ผัดผักรวมกับข้าวต้ม ตีไข่ด้วยเครื่องเทศและเพิ่มเกลือ ใส่อกไก่ชิ้นเล็ก ๆ ลงในแผ่นอบน้ำมันใส่ผักกับข้าว ดังนั้นทำซ้ำเลเยอร์จนอาหารหมด

เทหม้อปรุงอาหารที่มีส่วนผสมของไข่และปรุงอาหารในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที เมื่อไข่ที่ถูกม้วนงอจานพร้อมแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

เนื้อไก่สไตล์ฝรั่งเศส

เพื่อให้เนื้อไก่ได้สัมผัสแบบฝรั่งเศสจริงๆจำเป็นต้องใช้สมุนไพรโพรวองซ์แห้งในสูตร

คุณจะต้อง:

• ไก่ 850 กรัม

• ชีสหนัก 280 กรัม

• 3 มะเขือเทศ

• สมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส

• เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างเนื้อไก่ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วทุบด้วยค้อนจากนั้นนำไปวางบนแผ่นอบที่มีจาระบี เกลือเนื้อและเสียดสีด้วยสมุนไพรหอม

เทมะเขือเทศลงบนน้ำเดือดนำผิวหนังออกจากพวกเขาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แทนที่จะใช้มะเขือเทศธรรมดาคุณสามารถใช้เชอร์รี่หลากหลายชนิดได้

เติมเนื้อกับชิ้นมะเขือเทศ ขูดชีส โรยหน้าด้วยชีสขูดและอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

เนื้อไก่อบในซอสครีม

สำหรับเนื้อปลาตามสูตรนี้คุณต้องปรุงซอสสูตรพิเศษที่เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดพาสต้าต้มและผักต่างๆ

คุณจะต้อง:

• ไก่ 900 กรัม

• ครีม 1 ถ้วยที่มีปริมาณไขมันปานกลาง

• ฮาร์ดชีส 110 กรัม

• กระเทียม 3-4 กลีบ

• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

• เหน็บของโหระพา

• เกลือเพื่อลิ้มรส

ในแต่ละเนื้อไก่ให้ถูเกลือด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวังจากนั้นนำไปใส่ในกระทะอุ่น

รวมครีมกับมัสตาร์ดกระเทียมปอกเปลือกและบดโหระพาในการกด หากจำเป็นให้ผสมเกลือเพื่อลิ้มรส วางเนื้อบนแผ่นอบแล้วราดซอสที่เตรียมไว้ด้านบน

นำเข้าอบในเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ก่อนปรุงประมาณ 5 นาทีโรยเนื้อไก่ในซอสครีมกับชีสขูด

เนื้อไก่อบเตาอบ

เมื่อใช้ฟอยล์โดยปกติเต้านมไก่จะแห้งเป็นพิเศษ

คุณจะต้อง:

• ไก่ 650 กรัม

• เนย 45 กรัม

• ใบโหระพาแห้ง

• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส

ถูเต้านมทุกด้านด้วยเนยนิ่ม ผสมเกลือทะเลกับใบโหระพาแห้งแล้วถูไก่ด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นถูด้วยมือของคุณ

ห่อเนื้อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางลงบนแผ่นอบ นำเนื้ออบในเตาอบประมาณ 60-65 นาที 5-7 นาทีก่อนที่จะเสร็จสิ้นการอบเอากระทะและเปิดไก่ในเตาอบตัดฟอยล์ สิ่งนี้จะช่วยให้เกิดการระเหยของของเหลวส่วนเกินและให้เนื้อเงาของจานอบในเตาอบที่ต้องการ

เนื้อไก่อบเตาอบกับสับปะรด

สูตรนี้เป็นอีกหนึ่งความแตกต่างของเนื้อไก่อบฝรั่งเศสด้วยการเพิ่มที่แปลกใหม่

คุณจะต้อง:

• 2 ไก่เนื้อขนาดใหญ่

• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง

• 1 หัวหอม

• ฮาร์ดชีส 220 กรัม

• มายองเนส

• เกลือ

แบ่งเนื้อไก่ออกครึ่งหนึ่งแล้วทุบด้วยค้อนในห้องครัวจากนั้นเกลือเพื่อลิ้มรสและไขมันด้วยมายองเนส ปอกเปลือกหัวหอมด้วยแหวนบาง ๆ

เพื่อให้ไก่อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันพืช ใส่เนื้อในรูปน้ำมันทาด้วยวงแหวนหัวหอมและแหวนสับปะรด

สุดท้ายโรยเนื้อด้วยชีสขูดและใส่ในเตาอบร้อนเพื่ออบประมาณ 35 นาที อุณหภูมิควรจะเฉลี่ย 180-190 ° C เสิร์ฟจานร้อน

เตาอบและเนื้อไก่ในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้ง

จานที่ผิดปกตินี้จะได้รับการชื่นชมโดยผู้ที่รักเนื้อกับรสหวาน

คุณจะต้อง:

• ไก่ 850 กรัม

• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

• งาขาว

• น้ำมันพืช

• ผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมเกลือกับซอสถั่วเหลืองและพริกไทย หล่อลื่นเนื้อสัตว์ด้วยน้ำดองที่ได้จากนั้นทิ้งไว้ 45 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะแล้วใส่น้ำผึ้งลงไป ดูทันทีที่น้ำผึ้งเริ่มคาราเมลให้ส่งเนื้อไก่ดองชิ้นหนึ่งลงไป

ผัดชิ้นด้วยไฟกลางด้วยความร้อนตลอดเวลา 12 นาที ในตอนท้ายสุดโรยจานด้วยเมล็ดงาขาว

เนื้อไก่อบเตาอบกับเห็ด

ไก่อบเห็ดมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ

คุณจะต้อง:

• ไก่ 630 กรัม

• แชมเปญ 220 กรัม

• 2 หัวหอม

• 12 มันฝรั่งขนาดเล็ก

• มายองเนส 140 กรัม

• ชีส 170 กรัม

• เกลือเพื่อลิ้มรส

• เหน็บแนมของสมุนไพรโปรวองซ์

เอาชนะเนื้อไก่ด้วยค้อนเกลือโรยด้วยสมุนไพรหอม ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง ใส่มันฝรั่งแผ่นบาง ๆ ลงในแผ่นอบเกลือที่ทาน้ำมัน จัดเรียงเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ด้านบนแปรงด้วยมายองเนส

จากนั้นใส่แชมเปญชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยเครื่องเทศและไขมันด้วยมายองเนส ใส่หัวหอมบางลงบนเห็ด ชั้นสุดท้ายจะเป็นชีสขูด อบไก่ในเตาอบกับเห็ดเป็นเวลา 45 นาทีจนสุกที่ 190 ° C

เนื้อไก่อบเตาอบกับผัก

ตัวเลือกนี้เสิร์ฟโดยไม่มีเครื่องเคียงเพิ่มเติม มันถูกแทนที่อย่างสมบูรณ์แบบด้วยผักอบ

คุณจะต้อง:

• ไก่ 550 กรัม

• 1/2 บวบขนาดเล็ก

• กระเทียม 2 กลีบ

• 140 กรัมของชีส

• 1 หัวหอมขนาดกลาง

• 1 แครอท

• มะเขือเทศเชอร์รี่ 150 กรัม

• ถั่วเขียว 130 กรัม

• 1/2 พริกหยวกแดง

• เกลือและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้อไก่ครึ่งตามด้วยตีเกลือและโรยด้วยเครื่องปรุงและกระเทียมบด เทชิ้นที่เตรียมไว้ลงในจานที่ทาน้ำมัน

สับผักทั้งหมดเกลือผสมและวางบนเนื้อ เทน้ำปริมาณเล็กน้อยตามขอบกระทะ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดและนำไปปรุงในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เสิร์ฟไก่กับผักและซอสกระเทียม