ไก่ม้วนข้าว, ถั่วไพน์, อัลมอนด์และลูกเกด

เนื้ออกไก่ (เนื้อขาว) ถือว่ามีประโยชน์เพราะมีปริมาณโคเลสเตอรอลต่ำสุดวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ดังนั้นนักโภชนาการแนะนำให้รวมเนื้อขาวในอาหาร อกไก่สุกเร็ว แต่เนื้อมักจะแห้ง ไก่ห่อไส้ - นี่เป็นตัวเลือกที่แน่นอนเมื่อเนื้อขาวฉ่ำและอร่อย

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• ในการเตรียมพื้นฐาน:

• - เนื้ออกไก่ - 3-4 ชิ้น;

• - น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ l.;

• - เกลือเพื่อลิ้มรส

• - พริกไทยดำป่น - เหน็บ

• - hops-suneli;

• - ยึดฟิล์ม

• - ไม้จิ้มฟัน
• สำหรับการกรอก:

• - ข้าวบาสมาติ - 100 กรัม

• - ถั่วไพน์ - 0.5 ถ้วย;

• - อัลมอนด์ (กลีบ) - 0.5 ถ้วย;

• - ลูกเกด - 0.5 ถ้วย;

• - ผักให้เลือก (ผักโขม, ต้นหอม, ใบโหระพา, ผักชี);

• - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

เตรียมไส้สำหรับม้วนไก่ เทน้ำประมาณ 0.5 ลิตรลงในหม้อขนาดเล็กแล้ววางลงบนเตา เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่เกลือแล้วค่อยๆเทข้าวบาสมาติ ลดความร้อนและทำอาหารต่อด้วยไฟปานกลาง ระหว่างการปรุงอย่าลืมตักข้าวด้วยช้อน จากนั้นเราทิ้งเมล็ดข้าวสุกที่ปรุงแล้วในกระชอน ในกระทะที่อุ่นให้แห้งข้าวเล็กน้อยโอนไปจานและทิ้งไว้ให้เย็น

2

ตอนนี้เตรียมส่วนผสมต่อไปสำหรับการเติม - ถั่ว ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก หลายชั่วโมงทอดบนไฟแรงจนถั่วสนสีน้ำตาลทองและกลีบอัลมอนด์ เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าถั่วไม่ได้ถูกเผาและใช้ไม้พายกวนแรง ๆ

3

บดผักในเครื่องปั่นหรือด้วยมีด เทลูกด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที

เราใส่ถั่วแช่เย็นชามใหญ่ข้าวแห้งลูกเกดสมุนไพรสับ เพิ่มน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน การเติมสำหรับม้วนพร้อม!

4

เราวางเนื้ออกไก่บนเขียงไม้และบิดเป็นแผ่นฟิล์ม ค่อยๆตีพวกเขาด้วยค้อนเพื่อทุบเนื้อให้ได้เลเยอร์ที่ต้องการเกลือและพริกไทย

ตรงกลางอกไก่เราวางไส้และม้วนขึ้นเพื่อทำม้วน เราแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน

5

ค่อยๆทอดทุกด้านแต่ละม้วนไก่ในกระทะด้วยเนย วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบแล้วเลื่อนม้วนของเรา หล่อลื่นด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวและฮ็อปเจลลี่ ในเตาอบอุ่นถึง 220 องศาอบประมาณ 20 นาที ตัดม้วนที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ เราเสิร์ฟโต๊ะที่มีใบไม้เขียวสดและ / หรือสลัดผัก

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

คุณสามารถจัดม้วนไก่ในจานอบและราดในซอสที่คุณชื่นชอบ