ไก่อบกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ไก่อบในน้ำส้มสายชูบัลซามิกสุกในหลายขั้นตอน จานได้รับรสชาติเผ็ดด้วยการผสมผสานที่ผิดปกติของซอสบัลซามิกและแตง

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - น้ำส้มสายชูบัลซามิค 100 มล

• - ไก่ตัวเล็ก 1 ตัว

• - น้ำมันมะกอก

• - 2 ช้อนชา มัสตาร์ด

• - 100 gherkins

• - เกลือ

• - พริกไทยป่นดำ

• - ออริกาโน่

• - โรสแมรี่

• - เนย 1 ซอง

• - มะเขือเทศเชอรี่ 6-7 ชิ้น

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างไก่ให้สะอาดในน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชูหรือกระดาษทิชชู่ ถูมากด้วยเกลือและพริกไทยดำ

2

ในภาชนะแยกต่างหากเตรียมน้ำดอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสมมัสตาร์ดเนยละลาย gherkins สับละเอียดและน้ำส้มสายชูบัลซามิก เพิ่มโรสแมรี่และออริกาโนสับถ้าต้องการ

3

วางไก่ในน้ำดองที่ปรุงสุก ชิ้นงานควรเก็บในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หมุนไก่เป็นระยะเพื่อให้ส่วนผสมดูดซับจากทุกด้าน

4

ใส่บิลเล็ตลงในถาดอบและนำเข้าเตาอบอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เกี่ยวกับความพร้อมของไก่สามารถพิจารณาได้จากลักษณะของเปลือกโลกสีทอง เทมะเขือเทศเชอรี่ลงในจานครึ่งนาทีก่อนปรุงอาหาร ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยไก่ด้วยผักสับเล็กน้อย

ให้ความสนใจ

ไก่ไม่สามารถหมักได้อย่างครบถ้วน แต่ก่อนหน้านี้แบ่งออกเป็นส่วน ๆ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เสิร์ฟไก่ในซอสบัลซามิกกับผักหรือมันฝรั่งอบ