ข้าวไก่

มีหลายสูตรสำหรับไก่และข้าว: pilaf, ไก่กับข้าวของข้าว, ไก่อัดแน่นไปด้วยข้าว … อาหารเหล่านี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการหากปรุงอย่างถูกต้อง

เลือกสูตรของคุณ

ไก่ pilaf

ไก่มีน้ำหนักประมาณ 1.5 กิโลกรัมล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและทอดชิ้นในกระทะลึกจากนั้นเทน้ำร้อนเพื่อให้ครอบคลุมชิ้นและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดความร้อนต่ำประมาณ 20-40 นาทีขึ้นอยู่กับว่าคุณเป็นไก่หรือร้านค้า

สับหัวหอมบาง ๆ ทอดผ่านความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิดและเพิ่มซอสมะเขือเทศ โอนไก่ไปที่ชามห่านใส่แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (2 ชิ้น), หัวหอมกับมะเขือเทศเทน้ำซุป (น้ำซุปควรมีขนาดใหญ่กว่า 2.5 เท่าของข้าว) นำไปต้มเกลือเพื่อลิ้มรสและเทข้าวล้าง (2.5 ถ้วย) ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดด้วยความร้อนต่ำจนข้าวบวมสมบูรณ์จากนั้นนำหนอนไปอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา เตาอบประมาณ 25-40 นาที ไม่จำเป็นต้องกวน pilaf ในระหว่างการปรุงอาหาร