มีสูตรอาหารหลากหลายสำหรับการทำอาหาร Borsch ในเกือบทุกครอบครัวจานนี้จัดทำขึ้นในลักษณะของตัวเองเพิ่มหรือลบส่วนผสมบางอย่าง สูตรยูเครนใต้คลาสสิกที่น่าสนใจมากคือวิธีการต้ม Borsch ในภูมิภาค Kherson
เลือกสูตรของคุณ
ผลิตภัณฑ์สำหรับ Borsch ยูเครนใต้
ในการปรุงอาหาร Borscht ตามสูตรนี้คุณจะต้อง:
- เนื้อกระดูก - 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- บีทรูท - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีสีขาว - 300 กรัม
- มะเขือเทศ - 200 กรัม
- ไขมันหมู - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม - 4 กลีบ
- น้ำมันหมูเค็ม - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งผัก - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส