มัฟฟินฟักทอง: สูตรทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่ายสำหรับการทำอาหารง่าย

ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวคุณต้องลองสูตรนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง มัฟฟินฟักทองมีกลิ่นหอมและสีส้มสดใสเหมือนใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วง ด้วยมือของชาสมุนไพรหอมในมือข้างหนึ่งและมัฟฟินฟักทองในมืออื่น ๆ อาการทั้งหมดของภาวะซึมเศร้าหายไปทันที

เลือกสูตรของคุณ

เรื่องฟักทองนิดหน่อย

หนึ่งในผักที่ดีต่อสุขภาพคือฟักทอง จากนั้นคุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยและสุขภาพที่หลากหลายที่จะดึงดูดทุกคนไม่ว่าจะเป็นซุปหรือของหวาน

ทุกคนรู้ว่าฟักทองมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก นอกจากนี้ฟักทองยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ จานจากฟักทองเพิ่มพลังงานช่วยเพิ่มอารมณ์และความเป็นอยู่ที่ดีช่วยให้ริ้วรอยเรียบเนียนฟื้นฟูและทำความสะอาดร่างกายและช่วยปรับปรุงสภาพผิว ฟักทองประกอบด้วยน้ำ 90% แต่อย่างไรก็ตามมันมีโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและกรดอะมิโนมากมายเช่นวิตามิน A, C, E, K, กลุ่ม B, แมกนีเซียมแร่ธาตุแคลเซียมฟลูออรีนสังกะสีฟอสฟอรัสและอื่น ๆ ฟักทองยังช่วยเพิ่มสภาพเลือด

นอกจากเยื่อกระดาษของฟักทองแล้วเมล็ดฟักทองยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ พวกเขาเป็นที่รู้จักกันสำหรับคุณสมบัติ antiparasitic ของพวกเขาเช่นเดียวกับเนื้อหาสูงของวิตามินอีซึ่งช่วยในการชะลอกระบวนการชรา, ปรับปรุงสภาพของผิวหนังผมและเล็บ

ฟักทองรวมกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด อย่างแรกคือผักและผลไม้หลากหลายจากนั้นซีเรียลและนมอาหารทะเล

ฟักทองสามารถเตรียมในลักษณะใด ๆ - ในรูปแบบของซุป, ขนมอบ, ธัญพืช, มัฟฟิน, พาย, สตูว์หรือในรูปแบบบริสุทธิ์

คัพเค้กฟักทองและคอตเทจ

ของหวานจำนวนมากสามารถทำจากฟักทองได้เช่นชาร์ลอตเค้กคุกกี้พายและอีกมากมาย

หนึ่งในสูตรง่ายและง่ายสำหรับขนมอบฟักทองแสนอร่อยคือคัพเค้ก โดยปกติแล้วเด็ก ๆ จะไม่ชอบฟักทองหรือโจ๊กแท้ ๆ แต่คัพเค้กแสนอร่อยดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้เด็กไม่แยแส

แป้งสำหรับทำอาหารนี้ใช้เวลาเพียงสิบนาทีและการอบจะใช้เวลา 45 นาที

ในการเตรียมมัฟฟินฟักทองสามมื้อคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้: ฟักทอง 150 กรัม, น้ำมันพืช 50 กรัม, วานิลลิน 1 ถุง, ไข่หนึ่งฟอง, เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา, 150 กรัมน้ำตาล, 200 กรัมแป้งข้าวสาลี, 125 กรัม.

ฟักทองควรเลือกสีเหลืองสดใสโดยไม่มีกลิ่นภายนอก นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะเลือกชีสกระท่อมที่ดี - มันควรจะเป็นธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่งต่างๆ

ในการทำคัพเค้กให้โปร่งต้องใช้แป้งในเกรดสูงสุด

ฟักทองจะต้องแยกออกจากเปลือกและสับด้วยเครื่องปั่นไปสู่สภาวะอ่อน

ในชามลึกใส่น้ำตาลกับไข่และผสมกับปัดหรือเครื่องผสม จากนั้นใส่ฟักทองบดและผสมอีกครั้ง

ในเวลาเดียวกันชีสคอทเทจจะถูกวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่นจนเนียนและย้ายไปผสมกับไข่น้ำตาลและฟักทอง ส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการผสมอย่างดี

จากนั้นก็ทำการร่อนแป้งแป้งน้ำมันเกลือโซดาและวานิลลินเข้าไปในส่วนผสมนี้แล้วผสมอีกครั้ง

มวลสำเร็จรูปจะถูกเทลงในจานอบที่เตรียมไว้ล่วงหน้าหรือในแม่พิมพ์ขนาดเล็กหลาย ๆ ในระหว่างการอบแป้งจะเพิ่มขึ้นในปริมาณที่ควรนำมาพิจารณาเมื่อกรอกแบบฟอร์ม

อบเค้กประมาณ 45 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

เวลาในการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบ

เคล็ดลับเล็กน้อย: เพื่อหาความพร้อมในการอบคุณต้องเจาะผลิตภัณฑ์ด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ หากแท่งไม้แห้งแล้วแสดงว่าคัพเค้กพร้อมแล้ว

ตามธรรมเนียมของอังกฤษแล้วการดื่มชาด้วยมัฟฟินอุ่น ๆ กับเนย

แต่ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับคัพเค้กสามารถทำให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

ขนมอบที่มีกลิ่นหอมจะสร้างความประหลาดใจให้กับสมาชิกทุกคนในครอบครัวและแขกที่มาพักด้วยรสชาติและความอ่อนโยนของพวกเขา

คัพเค้กฟักทองในนมพร้อมอบเชย

สูตรการทำมัฟฟินนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายและกลิ่นหอมของอบเชยและฟักทอง ใช้เวลาทำอาหารประมาณ 30 นาที

ในการอบคัพเค้กแปดชิ้นคุณจะต้อง: เนย 90 กรัม, แป้งข้าวสาลี 300 กรัม, อบเชยดิน 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 3 ฟอง, น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ, นม 200 มล., ฟักทองปอกเปลือก 200 กรัม, ผงฟู 1 ช้อนชาและเกลือ 1 ช้อนชา

ก่อนอื่นคุณต้องผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามลึก: แป้ง (ร่อนล่วงหน้า), ผงฟู, อบเชยและเกลือเล็กน้อย

ในชามอีกใบผสมไข่นมและเนย เทน้ำตาลลงในแก้วแล้วตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่น เทส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมนมอย่างระมัดระวังแล้วนวดให้ทั่ว ถัดไปเพิ่มฟักทองบดก่อนหน้านี้หรือสับเป็นรัฐอ่อนลงในมวล

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เติมราด้วยก้อนแป้งแล้วปล่อยให้มีช่องว่างเล็ก ๆ อยู่ด้านบนเพื่อให้คัพเค้กลอยขึ้นและไม่รั่วไหล

มัฟฟินจะต้องอบประมาณ 25 นาทีหรือจนกว่าจะสุกขึ้นอยู่กับเตาอบ

หลังจากการอบปล่อยให้มัฟฟินยืนเป็นเวลาสิบนาทีแล้ววางบนจานและเย็น สามารถเสิร์ฟได้

มัฟฟินสามารถตกแต่งได้ด้วยน้ำตาลผงโรยด้านบน

Cupcake ฟักทองกับ Semolina

คัพเค้กเป็นอาหารเช้าเต็มรูปแบบ และถ้ามันทำบนพื้นฐานของเซโมลินาและฟักทองมันมีประโยชน์เป็นสองเท่าและสามารถรวมพลังเป็นเวลานาน

เวลาเตรียมคัพเค้กประมาณ 1 ชั่วโมง แคลอรี่อบประมาณ 230 แคลอรี่

ส่วนผสมที่จำเป็น: เซโมลินาหนึ่งแก้ว, ฟักทองปอกเปลือก 250 กรัม, อบเชย 1 ช้อนชา, น้ำตาล 100 กรัม (ควรมีสีน้ำตาล), เนย 100 ฟอง, ไข่ไก่ 2 ฟอง, ผงฟู 1 ช้อนชาและเกลือ 1 ช้อนชา

ฟักทองจะต้องเตรียม: ปอกเปลือกเมล็ดทานตะวันและเส้นใย ล้างแห้งและวางบนแผ่นอบ ส่งฟักทองไปอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา ฟักทองสามารถนำไปต้มในน้ำเป็นเวลา 15 นาทีซึ่งจะช่วยให้น้ำส่วนเกินไหลออกหลังจากนั้น หลังจากเตรียมฟักทองมันจะต้องเย็นลงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากวางลงในชามแล้วดันแป้งให้เข้าสู่สถานะน้ำซุปข้น

จากนั้นเท semolina, น้ำตาล, เกลือ, ผงฟูและอบเชยลงในมวล ผสมให้เข้ากันดีด้วยการเพิ่มเนย

เคล็ดลับเล็กน้อย: เพื่อให้จานมีสุขภาพดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งแทนน้ำตาล

ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้เซมาลิน่าบวมแล้วผสมอีกครั้ง

แยกคุณจะต้องตีไข่ด้วยโฟมอันเขียวชอุ่มและโอนไปยังแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ส่วนผสมในการอบก็พร้อม โดยความสอดคล้องมันควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวหนา

แป้งถูกวางในรูปแบบ pre-greased และส่งไปยังเตาอบที่อบอุ่นถึง 180 องศา อบคัพเค้ก 40 นาที

ความพร้อมในการอบสามารถตรวจสอบได้ด้วยแท่งไม้ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

คัพเค้กหอมพร้อม