วิตามินอะไรอยู่ในพริกหยวก

พริกหวานและฉ่ำใช้สำหรับเตรียมอาหารหลากหลาย ผักขนาดใหญ่ที่มีสีเหลืองส้มเขียวและแดงมีชื่อเสียงในด้านรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ องค์ประกอบของพริกหยวกประกอบด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นแร่ธาตุและวิตามิน

เลือกสูตรของคุณ

แม้จะมีชื่อบ้านเกิดของพริกหยวกไม่ได้เป็นบัลแกเรีย แต่อเมริกา พริกหวานถือเป็นหนึ่งในผักที่มีประโยชน์มากที่สุดแชมป์ในเนื้อหาของวิตามินนี้สามารถบริโภคได้ทั้งดิบและตุ๋นอบต้มเค็มและทอด ระหว่างพริกสีเหลืองสีเขียวและสีแดงมีความแตกต่างไม่เพียง แต่ในรสชาติของผลไม้ แต่ยังเกี่ยวข้องกับคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขา

ปริมาณพริกหยวกและวิตามิน

มีตำนานเกี่ยวกับพริกหยวกคือ: ผลไม้สีเหลืองเชื่อว่าหวานกว่าสีเขียวหรือสีแดง แต่ในความเป็นจริงน้ำตาลจะพบมากในฝักสีเขียวและสีแดง แต่ใยอาหารมีมากขึ้นในพริกแดง

สีของพริกหยวกขึ้นอยู่กับเนื้อหาของแคโรทีนอยด์ในพริกไทยสีเหลือง ผลไม้ของสีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้พริกหวานสีเหลืองยังช่วยทำให้การทำงานของไตเป็นปกติมันช่วยเสริมสร้างกระดูก

พริกเขียวได้รับสีนี้เนื่องจากไฟโตสเตอรอลมันเป็นอะนาล็อกพืชของสารเช่นคอเลสเตอร พริกหยวกดังกล่าวมีส่วนเกี่ยวข้องในการเผาผลาญไขมัน

พริกแดงมีปริมาณวิตามินซีมากกว่าปริมาณต่อวัน - มากถึง 200 กรัม ดังนั้นผักง่ายกว่าผลไม้รสเปรี้ยวลูกเกดดำ พริกแดงช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติระบบย่อยอาหาร พริกหวานเหลวเช่นเลือดเพิ่มความอยากอาหาร