วิธีห่อซูชิ

ในปีที่ผ่านมาอาหารญี่ปุ่นได้เข้าสู่ชีวิตของเราอย่างมั่นคง ถนนสายหลักที่เต็มไปด้วยร้านอาหารญี่ปุ่นซูชิสามารถสั่งให้ส่งถึงบ้านหรือที่ทำงานของคุณและช่างฝีมือบางคนได้เรียนรู้วิธีการทำม้วนด้วยตัวเอง ค่อนข้างง่ายปัญหาหลักคือการห่อม้วนเพื่อไม่ให้แตกในอนาคตและสะดวกในการหยิบตะเกียบและจุ่มในซอส

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ถึง maxis

• - โนริ

• - ข้าว

• - น้ำส้มสายชู

• - การเติม

คู่มือการใช้งาน

1

ซูชิแบบบิดเรียกว่าม้วนและส่วนใหญ่มักจะปรุงที่บ้าน หลังจากที่คุณเตรียมส่วนผสมทั้งหมด: ปลาหั่นแตงกวาอะโวคาโดชีสเป็นเส้นบาง ๆ ข้าวที่สุกแล้วและเย็นพิเศษสำหรับซูชิ (ข้าวธรรมดาจะไม่ทำงานที่นี่) คุณสามารถดำเนินการต่อไปในขั้นตอนสุดท้าย - หมุนม้วน

2

ในการขึ้นรูปคุณจะต้องใช้เสื่อไม้ไผ่พิเศษ - Makisu ใบของสาหร่ายโนริวางอยู่บนมัน ก่อนอื่นตัดสินใจซูชิที่คุณจะเตรียม: หนาหรือบาง ม้วนบางประกอบด้วยชิ้นส่วนหนึ่งหรือสองชิ้นและเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2.5 ซม. แผ่นหนาประกอบด้วยชิ้นส่วนได้ถึงห้าชิ้นและเส้นผ่านศูนย์กลางสามารถถึง 5 ซม. หากคุณเตรียมม้วนบางให้โค้งงอแผ่นครึ่งและตัด ม้วนหนาจัดทำขึ้นทั้งแผ่น

3

หล่อเลี้ยงมือของคุณในน้ำส้มสายชูและแจกจ่ายข้าวให้ทั่วสาหร่ายในชั้นบาง ๆ หากคุณสะดวกสบายคุณสามารถช่วยตัวเองด้วยช้อน

4

ปล่อยให้ว่างฟรีประมาณ 2 ซม. หากคุณต้องการคุณสามารถใส่ข้าวกับมายองเนสญี่ปุ่นได้ (อย่าใช้มันแทนผลิตภัณฑ์ในประเทศ

5

ถอยกลับจากขอบด้านล่างของ 1.5 - 2 ซม. และเริ่มที่จะจัดวางไส้ คุณไม่สามารถใส่ส่วนประกอบของการเติมที่ด้านบนของกันและกันจัดเรียงทุกอย่างในแถบย้ายไปที่ศูนย์กลางของสาหร่าย

6

ในขณะที่จับส่วนผสมให้ยกขอบของเสื่อแล้วค่อย ๆ เคลื่อนไปข้างหน้าจนกระทั่งสัมผัสกับขอบอีกข้าง จากนั้นงอขอบขึ้นและหมุนไปข้างหน้า ตอนนี้บีบม้วนที่เกิดขึ้นด้วยเสื่อไม้ไผ่จับนิ้วของคุณจากปลายเพื่อให้ข้าวไม่ตก พักไว้และเริ่มทำสิ่งต่อไป

7

หลังจากที่คุณทำจำนวนม้วนเสร็จแล้วก็ต้องทำให้ปลายมีดลงในกรดอะซิติก ยกมีดขึ้นจนน้ำส้มสายชูซ้อนทับมีดแล้วทาให้ทั่ว ตอนนี้สามารถตัดม้วนเปล่าได้ วาง "ตะเข็บ" ลงตัดครึ่งแล้วแต่ละส่วนออกเป็นสามส่วนเพิ่มเติม ตอนนี้ม้วนของคุณพร้อม