วิธีชงชาผู่เอ๋อร์

เมื่อไม่นานมานี้มีคนไม่กี่คนที่ได้ยินว่ามีชาเช่น puer ในรัสเซียเขาปรากฏตัวเพียงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จนกระทั่งต้นทศวรรษที่ 90 แทบจะไม่มีใครรู้เรื่องชานี้นอกประเทศจีนและเมื่อยี่สิบปีที่แล้วมันก็ค่อย ๆ ถูกส่งออกไปยังประเทศอื่น ๆ

เลือกสูตรของคุณ

คู่มือการใช้งาน

1

Puer นั้นปลูกได้เฉพาะในภาคใต้ของจีน คุณลักษณะของพื้นที่ภูเขานี้คือความชื้นที่เพิ่มขึ้นและสภาพอากาศที่อบอุ่น ต้นชาป่ามักพบในป่าทึบจากใบที่ทำชา Puer ยิ่งต้นไม้มีอายุมากขึ้นเท่าไรก็ยิ่งมีใบที่มากขึ้นและชาที่หอมและดีกว่า และมีต้นไม้มากมายในมณฑลยูนนาน Puer มีเทคโนโลยีการผลิตพิเศษ - ใบไม้ที่เก็บรวบรวมได้รับการประมวลผลแล้วผ่านกระบวนการหมัก - อายุ หลังจากนั้นใบแห้งจะถูกบิดและกด Puer ในรูปแบบของ tortillas กดสี่เหลี่ยมอิฐขาย

2

Puer มีความโดดเด่นในเรื่องของคุณภาพที่เพิ่มขึ้นตามอายุ ชาที่เก่ากว่ารสชาติก็ดีขึ้นและนุ่มขึ้น สามประเภทของ puer มีความโดดเด่นขึ้นอยู่กับวิธีการผลิต - shen puer เล็ก, shen puer ปรุงรสและ shu puer

3

วิธีการชง puer? วิธีการเตรียมค่อนข้างง่าย - เช่นเดียวกับชาอื่น ๆ เทน้ำเดือดในกาน้ำชา ชง Puer ดังนี้

ก่อนที่จะเริ่มชงชาคุณต้องล้างมันก่อน ชิ้นส่วนแตกออกจากเค้กที่กดแล้วล้างด้วยน้ำร้อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาวางไว้ในกาต้มน้ำและเทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 วินาที นี้จะกำจัดฝุ่นและแช่ชาด้วยน้ำ น้ำนี้จะต้องระบายน้ำแล้วชง puer

4

สำหรับการต้มประมาณสามนาทีก็เพียงพอแล้ว แต่ก็ยังเป็นเรื่องของรสนิยมดังนั้นทุกคนต้องพิจารณาว่า puer นั้นแข็งแกร่งแค่ไหน หากชามีความแข็งแรงมากคุณจะต้องลดเวลาการต้มลงถ้ามันอ่อนแอให้เพิ่มขึ้นในทางตรงกันข้าม เป็นเวลานานกว่าสามนาทีการนึ่ง puer เป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ - มันจะใส่เข้าไปและรสชาติจะขม

5

3. หลังจากต้มเบียร์อย่าทิ้งน้ำชา แต่เทน้ำอีกครั้ง คุณสามารถชง Puer ได้สูงสุดสี่ครั้งและใช้ชาประมาณสี่กรัมต่อน้ำ 100 มิลลิลิตร

6

เพื่อที่จะชง puer อย่างถูกต้องมีความจำเป็นที่จะต้องปฏิบัติตามอุณหภูมิของน้ำเพราะสำหรับ puer แต่ละประเภทจะแตกต่างกัน สำหรับหนุ่ม sheng puer, 80 องศาก็เพียงพอแล้วสำหรับ sheng puer ที่เป็นผู้ใหญ่ - 85-100 และ shu puer ควรจะเต็มไปด้วยน้ำเดือดเท่านั้น หากต้องการสามารถเติมนมหรือน้ำผึ้งลงในชาได้

7

ถ้า puer ถูกต้มอย่างถูกต้องจะส่งผลกระทบต่อระบบย่อยอาหารทำให้การเผาผลาญมีความเสถียรและขจัดสารที่เป็นอันตรายและของเสียออกจากร่างกาย

บทความที่เกี่ยวข้อง

ชา Puer เป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับบลูส์ในฤดูใบไม้ร่วง