ไก่งวงอบเป็นอาหารจานหลักของอาหารค่ำวันคริสต์มาส จานอร่อยและผิดปกติที่จะตกแต่งตารางวันหยุดของคุณ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- ไก่งวง
- 50 มล น้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด
- 50 มล น้ำมะนาว
- เกลือ
- เครื่องเทศ
- 50 มล ซอสถั่วเหลือง
- น้ำมันพืช
- กระเทียม
- กระทะ
- ทำลาย
คู่มือการใช้งาน
1
หลังจากที่คุณซื้อไก่งวงแล้วคุณต้องยืนไว้ในน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้เลือดทั้งหมดออกมา ล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ถูไก่งวงด้วยเกลือทั้งภายในและภายนอก
2
น้ำดองทำอาหาร ในการทำเช่นนี้ผสมน้ำมันมะกอกมัสตาร์ดมะนาวซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศ ทาไก่งวงด้วยซอสปรุงสุกทั้งด้านในและด้านนอกใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
3
หลังจากหมักไก่งวงแล้วจำเป็นต้องทำแผลและสิ่งต่าง ๆ ด้วยกลีบกระเทียม ห่อนกด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางลงบนแผ่นอบ บางครั้งให้เปิดฟอยล์และเทน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้น นำเข้าอบประมาณ 2-3 ชั่วโมงที่ 200 องศา 10 นาทีก่อนที่ความพร้อมในการเปิดฟอยล์เพื่อให้ไก่งวงเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ที่มีผักสดและสมุนไพร
ให้ความสนใจ
มันจะดีกว่าที่จะทำอาหารให้อกไก่งวงจากนั้นน้ำผลไม้และไขมันที่สะสมที่ด้านล่างจะทำให้เต้านมนุ่มและฉ่ำ เมื่อการอบปีกสามารถไหม้ได้เพราะต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ในการกำจัดเลือดทั้งหมดออกจากนกคุณต้องแช่มันในน้ำ เพื่อให้แน่ใจว่าไก่งวงพร้อมเจาะด้วยไม้ในสถานที่ที่กว้างที่สุดเช่นในเต้านม น้ำใสควรโดดเด่นจากมัน ที่ด้านล่างของเตาคุณสามารถใส่น้ำหนึ่งถ้วยแล้วไก่งวงจะไม่ไหม้