วิธีทำแป้งให้อร่อย

ช่างเป็นเรื่องดีเพียงไรเมื่อแขกหรือผู้ทำการบ้านชิมขนมหวานหรือพายเนื้อของคุณขออาหารเสริมและพูดว่า: "อร่อยแค่ไหนคุณเลียนิ้วของคุณ!" หากต้องการฟังอีกให้ลองทำขนมชูรสตามสูตรง่าย ๆ ที่เหมาะสำหรับทั้งขนมหวานและพายกับผักเนื้อสัตว์หรือปลา

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • 1 ช้อนโต๊ะ นม;
  • เนย 50 กรัม
  • 2 ไข่
  • 0.5 ช้อนชา เกลือ
  • 0.5 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา
  • 1 ช้อนชา น้ำตาล
  • แป้ง

คู่มือการใช้งาน

1

เทนมลงในหม้อขนาดเล็กแล้วใส่ไฟไฟช้าๆ บดเนยและรวมกับนม รอจนกว่าน้ำมันจะละลายและมวลในกระทะจะเริ่มเดือด

2

เพิ่มเกลือน้ำตาลและโซดา เมื่อนมเริ่มเป็นฟองให้ร่อนแป้งและผสมให้เข้ากัน คุณควรมีก้อนสีเหลืองเล็ก ๆ

3

ตอนนี้คุณต้องทำให้แป้งเย็นลงเล็กน้อย เพื่อเร่งกระบวนการนี้โอนจากกระทะไปยังถ้วยหรือจานลึก รอ 10-15 นาที

4

แบ่งไข่เป็นโด ผสมให้เข้ากันและเพิ่มแป้ง นวดแป้งเพื่อไม่ให้มือติด ห่อไว้ในถุงพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

5

ขนมนี้ทำพายแสนอร่อย แม้ว่าเตาอบของคุณจะทำให้แป้งแห้งมากเกินไปและทำให้แครกเกอร์แทนที่จะเป็นขนมที่นุ่มอร่อย แต่ก็จะไม่ทำลายอาหารจานนี้

6

ทำไส้กะหล่ำปลีตุ๋นเนื้อปลามันฝรั่งบด

7

ตัดแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเค้กขนาดกลาง กระจายพวกเขาด้วยมายองเนสเล็กน้อย ใส่ไส้และห่อในแป้ง - สามเหลี่ยมรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือในรูปแบบปกติสำหรับพาย

8

วางพายบนแผ่นอบ เคลือบด้วยไข่แดงที่ด้านบนแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศานาน 30-35 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบและคลุมด้วยผ้าวาฟเฟิล เมื่อเครื่องดื่มเย็นลงเล็กน้อยสามารถให้บริการได้ที่โต๊ะ

9

จากข้อความสังขยาเช่นนี้คุณสามารถอบเค้กแสนอร่อยได้ แผ่แป้งออกเป็น 6-8 เค้ก พยายามทำให้ผอมที่สุด สับกระทะและทอดเค้กฐานทั้งสองด้าน ไม่มีการเติมน้ำมันในเวลาเดียวกัน

10

รวมเค้กกับนมข้นหรือครีมเลี่ยน ตกแต่งด้วยถั่วด้านบน แช่เย็นสองสามชั่วโมง เมื่อเค้กแช่ในครีมให้บริการ