คอทเทจชีสทำจากนมโดยเฉพาะ มันไม่มีสีย้อม, ไม่มีสารเติมแต่งเทียม, ไม่มีสารกันบูด แต่อย่ารีบนำบรรจุภัณฑ์ชิ้นแรกออกจากชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ต ประโยชน์และความสุขจะนำมาซึ่งผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้น
เลือกสูตรของคุณ
ภูเขากระท่อมชีสแสนอร่อยที่วางขายตามท้องตลาดหรือบรรจุภัณฑ์ที่ประณีตในร้านค้า - ไม่ว่าคุณจะซื้อที่ใดก็ต้องใส่ใจสิ่งต่อไปนี้:
- ชื่อ คำว่า "ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว" หมายความว่าโปรตีนนมจะถูกแทนที่ด้วยโปรตีนผักบางส่วน
- สี ควรเป็นสีขาวหรือสีครีมเล็กน้อย หากเป็นสีเหลืองหรือสีน้ำตาลนี่เป็นผลิตภัณฑ์เก่าและถ้าเป็นสีชมพูก็หมายความว่าชีสกระท่อมเสื่อมสภาพไปแล้วเมื่อนานมาแล้ว
- ความอร่อย คุณจะไม่สามารถทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะซื้อในร้านค้า แต่มีโอกาสดังกล่าวในตลาดและคุณควรใช้มันอย่างแน่นอน รสชาติของชีสคอทเทจควรจะเป็นกลางเกือบมีความเป็นกรดเล็กน้อย หากมีรสหวานก็หมายความว่ามีการเติมน้ำตาลลงในผลิตภัณฑ์ซึ่งอาจจะทำให้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ชีสกระท่อมเปรี้ยวบ่งบอกว่ามันถูกเตรียมจากโยเกิร์ตที่มีรสเปรี้ยวจัด
- ความมั่นคง สามารถชื่นชมได้ด้วยสายตา: ผลิตภัณฑ์ควรมีความหนาแน่นและนุ่ม
- ปริมาณโปรตีน อย่าขี้เกียจและดูว่าโปรตีนมีปริมาณ 100 กรัมในผลิตภัณฑ์มากน้อยเพียงใด คอทเทจชีสซึ่งโปรตีน 20% นั้นมีประโยชน์มากกว่าโปรตีน 10%
- วันหมดอายุ ลองซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีวันที่วันนี้และจำไว้ว่าชีสกระท่อมสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 2-3 วัน