สูตรดั้งเดิมของฮอดจ์ดอดจ์รวมถึงผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์หลายประเภท แต่ด้วยวิธีการที่ จำกัด คุณสามารถปรุงอาหารซุปที่ประหยัดกว่าได้ โซลียากับไส้กรอกนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าเนื้อมันไม่ยากที่จะปรุง
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- เนื้อสัตว์สำหรับทำอาหารน้ำซุป;
- มันฝรั่ง;
- แครอท;
- หัวหอม;
- ไส้กรอกปรุงสุก
- ไส้กรอกรมควัน
- ไส้กรอก;
- วางมะเขือเทศ
- เกลือ
- พริกไทย
- ผักใบเขียว
คู่มือการใช้งาน
1
เตรียมน้ำซุปเนื้อเพราะมันค่อนข้างยากที่จะได้รับอบจากไส้กรอกที่มีคุณภาพสูงสุด ในฐานะฐานเนื้อคุณสามารถใช้เนื้อวัวเนื้อหน้าอกซี่โครงหรือขาไก่ น้ำซุปจะถูกปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องเพิ่มพริกไทยดำสองสามถั่วและใบกระวานลงไป
2
ในขณะที่เตรียมฐานสำหรับซุปตัดแครอทและหัวหอมเป็นชิ้น ๆ และทอดในน้ำมันพืช
3
ปอกมันฝรั่งล้างมันแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4
นำเนื้อออกจากน้ำซุปและใส่มันฝรั่งลงไปในหม้อเพื่อทำอาหาร ปอกเปลือกเนื้อออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุป
5
10 นาทีก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อมใส่แครอทหัวหอมและมะเขือเทศช้อนโต๊ะในกระทะเพิ่มมะกอกหลุม ถ้าคุณใส่มะเขือเทศวางไว้ก่อนหน้านี้แล้วมันฝรั่งก็จะหุงได้นานขึ้น คุณสามารถใช้มะกอกกับหลุมเป็นบางครั้งมีประสบการณ์ในสถานประกอบการจัดเลี้ยง แต่การกำจัดพวกเขาในระหว่างการชิมซุปไม่สะดวก
6
ตัดไส้กรอกรมควันและต้ม 100 กรัมของทั้งสามประเภทของผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นขนาดเดียวกัน
7
ทันทีก่อนที่จะปิดไฟใส่ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งในกระทะ
ให้ความสนใจ
แม้จะมีความจริงที่ว่าการเตรียมของผสมกับไส้กรอกต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมากกระบวนการทั้งหมดของการเตรียมซุปใช้เวลาไม่เกิน 1.5 ชั่วโมง เสิร์ฟส่วนผสมของฮอดจ์ดอดจ์กับครีม
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
สูตรผสมของไส้กรอกผสมกับไส้กรอกช่วยให้มีมะนาวได้ซึ่งต้องขอบคุณซุปที่ได้มาจากความเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ที่นี่คุณสามารถทำสองสิ่ง: เพิ่มสองสามชิ้น, ปอกเปลือกจากความเอร็ดอร่อย, ไปยังกระทะตัวเองสองสามนาทีก่อนที่จะปิดไฟ, หรือเพิ่มมะนาวโดยตรงเมื่อเสิร์ฟซุปบนโต๊ะในแต่ละจาน
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีการปรุงฮอดจ์ฮอดจ์ที่บ้าน