วิธีการปรับปรุงรสชาติ

ไส้กรอกจันทร์สำหรับอาหารเช้า ไส้กรอกอังคาร ไส้กรอกพุธ หากในวันพฤหัสบดีไส้กรอกไม่เริ่มที่จะทำให้คุณรังเกียจคุณก็เป็นคนเข้มแข็ง เพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารประจำวันคุณสามารถเปลี่ยนตัวอย่างเช่นซอส หรือเพิ่มผักใบเขียว มีหลายวิธี!

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• รักการทดลอง

คู่มือการใช้งาน

1

หากคุณปรุงอาหารชุดเดียวกันบ่อยๆเมื่อเวลาผ่านไปมันจะกลายเป็นสิ่งที่น่าเบื่อและคุณก็เริ่มคิดว่าคุณจะปรับปรุงรสชาติของอาหารเหล่านั้นได้อย่างไร ในการทำเช่นนี้คลังแสงทั้งเครื่องเทศเครื่องเทศสมุนไพรทุกชนิดจะช่วยคุณ ตัวเลือกนั้นยอดเยี่ยมมากและพวกเขาต่างก็มีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันซึ่งคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่คุ้นเคยมาเป็นเวลานานไม่เคยทำซ้ำ เครื่องปรุงรสแบบง่ายๆเช่นพริกไทยดำสามารถเปลี่ยนรสชาติของไข่ดาวทุกวันอย่างไม่รู้ลืม บดพริกไทยเล็กน้อยในครกและโรยไข่เมื่อคุณเทลงในกระทะ คุณจะเพลิดเพลินไปกับอาหารจานใหม่

2

คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของการอบโดยเพิ่มวานิลลิน, อบเชยหรือกระวานลงไป ขนมที่เติมไส้แอปเปิ้ลจะประกายด้วยโน้ตใหม่เมื่อพบกับอบเชย และถ้าคุณผสมซินนามอนกับน้ำตาลอ้อยขนาดใหญ่และโรยให้บอกว่าเป็นวงกลมแล้วคุณจะไม่เพียง แต่ปรับปรุงรสชาติของมัน แต่ยังทำให้มันดูน่าดึงดูดอย่างผิดปกติ ขิงจะช่วยปรับปรุงรสชาติของชามัฟฟินและหมักเนื้อสัตว์หรือเกม เพิ่มซอสถั่วเหลืองซอสพริกและน้ำผึ้งเพื่อขิงขูดและคุณจะได้รับการหมักสไตล์โอเรียนเต็ล รสชาติของแม้แต่อาหารที่ไม่โอ้อวดที่สุดก็จะดีขึ้นคุณจะชอบ

3

แกง, ขมิ้น, หญ้าฝรั่นและพริกหยวกจะช่วยปรับปรุงรสชาติของซุป, เนื้อ, มันฝรั่งและเนย หากคุณเพิ่มหญ้าฝรั่นลงในน้ำส้มสายชูและปล่อยให้มันยืนซักพักคุณจะไม่เพียง แต่เพิ่มรสชาติของน้ำส้มสายชู แต่เปลี่ยนให้กลายเป็นส่วนสำคัญของซอสที่ดีที่สุด แต่ไม่เพียงเครื่องเทศและเครื่องปรุงเท่านั้นที่สามารถปรับปรุงรสชาติของอาหารได้ ตัวอย่างเช่นหากคุณอัดจาระบีเป็ดที่มีไขมันละลายแล้วโรยด้วยเกลือหยาบแล้วอบด้วยความร้อนสูงคุณจะได้เปลือกสีทองแสนอร่อยซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของนกอย่างไม่ต้องสงสัย มันจะดีกว่าที่จะตรึงบางจานเพื่อปรับปรุงรสชาติบางอย่าง - ในทางตรงกันข้ามอุ่นขึ้นเล็กน้อย ผักใบเขียวยังเปลี่ยนรสชาติของจานปรับปรุงและเปลี่ยนให้เกินความจำ ลองค้นหาทดลองและคุณจะปรับปรุงรสชาติของอาหารที่คุ้นเคย