เยลลี่เป็นขนมแคลอรี่ต่ำที่คิดค้นโดยชาวฝรั่งเศส มันทำจากผลไม้สุกและผลเบอร์รี่ด้วยนอกเหนือจากเจลาติน เย็นตัวลงวุ้นแข็งตัวและเกิดเป็นเจลาติน ภารกิจหลักของการทำอาหารคือการทำให้วุ้นมีสีใสที่มีฐานโปร่งใส
เลือกสูตรของคุณ
คู่มือการใช้งาน
1
เติมด้านล่างของแม่พิมพ์ 1/3 ด้วยเยลลี่สีส้มปล่อยให้มันชงในตู้เย็นจากนั้นเพิ่มบลูเบอร์รี่ที่เป็นหลุมแล้วเทเยลลี่อีกครั้งเพื่อให้ครอบคลุมเบอรี่ทั้งหมด ให้เวลาหยุด ใส่องุ่นด้านบนเทวุ้นอีกครั้งแล้วแช่เย็น
2
โรยหน้าเยลลี่แช่แข็งจากน้ำองุ่นกับกล้วยและชิ้นองุ่นด้านบนราดด้วยครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตและน้ำตาล (อัตราส่วน 1: 1)
3
เลเยอร์นมเจลลี่ (นม, น้ำตาล, วานิลลิน, เจลาติน) และกาแฟเจลลี่ (กาแฟบดสด, น้ำ, อบเชย, เจลาติน) หลังจากแข็งตัวแล้วเทเหล้า Baileys ที่ด้านบน
4
เทเยลลี่อัลมอนด์แช่แข็ง (ชิ้นอัลมอนด์, น้ำ, นม, เจลาติน, น้ำตาล) ลงในแก้วใส, แก้ไขชิ้นส้มที่ขอบแก้ว, โรยอัลมอนด์ด้านบน
5
หลังจากปรุงเสร็จให้เทมินต์เยลลี่ (มิ้นต์, น้ำ, น้ำตาล, เจลาติน) กับไวน์, น้ำมะนาวและเจลาติน หลังจากเย็นเสร็จแล้วตกแต่งด้วยชิ้นส่วนของน้ำหวานไอติมพิสตาชิโอและใบสะระแหน่
6
ในเยลลี่หมองคล้ำ (แอปเปิ้ล, มะยม) ก่อนเสิร์ฟเพิ่มน้ำเชื่อมเชอร์รี่หรือแยมเชอร์รี่ / ราสเบอร์รี่เพื่อความคมชัด
7
ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่หรือเจลลี่เชอร์รี่กับตักไอศครีมและวิปครีม
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เคล็ดลับพื้นฐานสำหรับการทำเยลลี่:
- ไม่แนะนำให้ปรุงเจลลี่ในจานอลูมิเนียม
- ด้านล่างของจานที่วางเจลลี่ต้องอุ่นเพื่อป้องกันการก่อตัว
- เพื่อปรับปรุงรสชาติในระหว่างการปรุงอาหารเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย