วิธีการตกแต่งเค้กด้วยขนมหวานสีเหลืองอ่อน

มาร์ชเมลโล่เป็นมาร์ชเมลโล่อากาศซึ่งคุณสามารถทำสีเหลืองอ่อน มันลดความซับซ้อนของกระบวนการทำอาหารชิ้นเอก - ตอนนี้แม่บ้านทุกคนสามารถให้เค้กดูเป็นอิสระได้โดยไม่ต้องมีประสบการณ์มากนัก

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

เครื่องดนตรี:
- pin กลิ้ง
- สแต็คสำหรับสีเหลืองอ่อน;
- แบบฟอร์มและแม่พิมพ์
ส่วนผสมสีเหลืองอ่อน:
- มาร์ชเมลโลว์ 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 250 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพด
ส่วนผสมของกานาช:
- ช็อคโกแลต 100 กรัม
- เนย 100 กรัม

คู่มือการใช้งาน

ส่วนผสมหลักของเหลืองอ่อนคือมาร์ชเมลโลว์และน้ำตาลผง จำเป็นต้องใช้น้ำมันเพื่อให้พลาสติกมีมวลและใช้แป้งข้าวโพดในการรีด แต่สามารถใช้น้ำตาลไอซิ่งแทนได้

ละลายในอ่างน้ำหรือมาร์ชเมลโลว์ไมโครเวฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปริมาณเพิ่มขึ้นเท่านั้นและเริ่มละลาย แต่ไม่ใช่น้ำตาล

เทมวลที่หลอมละลายลงในแม่พิมพ์ผสมเพิ่มน้ำตาลไอซิ่งครึ่งเนยและคน ระวังอย่าให้โดนน้ำร้อนลวก

เทผงนวดด้วยมือของคุณจนกลายเป็นก้อนพลาสติกแข็งที่ไม่ทำให้รูปร่างเสีย มวลเป็นเหมือนขนมสั้น

ทิ้งสีเหลืองอ่อนไว้ครึ่งชั่วโมงคลุมด้วยฟิล์มเพื่อให้ "สุก"

ในการม้วนสีเหลืองอ่อนโรยพื้นผิวของตารางด้วยผงหรือแป้ง เพื่อความสะดวกมันเป็นไปได้ที่จะแผ่มวลผ่านฟิล์มยึด

หากคุณต้องการให้สีเหลืองอ่อนคุณต้องทำสิ่งนี้ด้วยสารที่สุกแล้ว แยกชิ้นเล็ก ๆ และเติมสีผสมอาหารเหลวหรือเจือจางในน้ำมะนาว เพิ่มชิ้นสีเหล่านี้ลงในมวลสีขาว หลังจากผสมแต่ละสีอย่างละเอียดแล้วส่งสีเหลืองอ่อนกลับไปที่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ให้แน่ใจว่าได้ปิดฐานของเค้กด้วยกานาชก่อนการตกแต่ง - นี่คือส่วนผสมของเนยและช็อคโกแลตละลายซึ่งทำให้เค้กออกมาและแยกสีเหลืองอ่อนจากของเหลวใด ๆ ที่อาจโดดเด่นจากเค้ก: ครีม, การทำให้ชุ่ม ฯลฯ ในตอนท้ายของขั้นตอนนี้ให้วางผลิตภัณฑ์ในตู้เย็น แต่สำหรับตอนนี้เข้าไปในเครื่องประดับ

ในขณะที่กานาชแข็งตัวให้ตกแต่ง ตัวตัดคุกกี้มีประโยชน์สำหรับสิ่งนี้ สแต็คเป็นที่ต้องการ แต่ไม่จำเป็น - คุณสามารถกำหนดรูปร่างใบไม้หรือดอกไม้ด้วยวัตถุใด ๆ ที่ถูกปัดเศษในตอนท้าย

แผ่ออกเลเยอร์หลักของสีเหลืองอ่อนที่คุณจะครอบคลุมผลิตภัณฑ์ขนมทั้งหมด เลเยอร์ควรสอดคล้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กบวกกับความสูงสองระดับ ค่อยๆติดตรงกลางของแพนเค้กเข้ากับศูนย์กลางของเค้กแล้วแผ่ให้แบน