ซุปครีมที่ ละเอียดอ่อน กำลัง เป็นที่นิยมมากขึ้นในการปรุงอาหาร ซุปและน้ำซุปบดดังกล่าวมีความคล้ายคลึงกัน แต่เป็นอาหารอิสระที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง หากฐานในน้ำซุปข้นเป็นเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปผักจากนั้นสำหรับ ซุปครีม ฐานจะถูกนำนมหรือครีม ผักคลาสสิกสำหรับเขาคือหน่อไม้ฝรั่งกะหล่ำดอกแครอทและบรอคโคลี่
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- แครอท - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 หัว;
- กระป๋องสับแชมเปญ - 30 กรัม
- นม - 0.25 ลิตร
- ผักชีฝรั่ง - หลายสาขา
- ครีม - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอมสีเขียว - สำหรับตกแต่ง
- แพน;
- มีด;
- เขียง
- เครื่องปั่น / เครื่องผสม
คู่มือการใช้งาน
1
นำแครอท ล้างใต้น้ำเย็น ทำความสะอาดและล้างอีกครั้งปล่อยให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นใหญ่
2
ล้างหัวมันฝรั่งปอกเปลือกพวกเขา ล้างอนุญาตให้แห้งและตัดเป็น 4 ส่วน ปอกเปลือกหัวหอมล้างออกด้วยน้ำสะอาดหั่นหยาบ
3
ใส่แครอทมันฝรั่งและหัวหอมในกระทะเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด เทผักด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม จากนั้นปิดกระทะด้วยฝาและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที
4
นำกระทะออกจากความร้อนระบายน้ำออกอย่างระมัดระวัง ใช้เครื่องปั่นในเครื่องผสมหยิกเปลี่ยนผักที่สุกแล้วให้เป็นมันฝรั่งบด
5
ต้มนม เพิ่มลงในผักบด ใส่ครีมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัด ครีมซุปอย่างดี คุณสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับเรื่องนี้ ต้มไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที
6
สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต เทซุปลงในจาน ตกแต่งจานด้วยเห็ดและโรยด้วยหัวหอมสับ
7
เสิร์ฟ ซุปครีม แครอทร้อน เสนอขนมปังแท่ง croutons หรือขนมปังขาวสดกับซุป
ให้ความสนใจ
แครอทสำหรับซุปควรเลือกสีส้มสดใส ยิ่งสีมีความฉ่ำมากขึ้นแคโรทีนมากขึ้น (วิตามิน A) ในผัก
ไม่ควรมีการเจริญเติบโตของแครอทใด ๆ พื้นผิวควรเรียบ
อย่ากินแครอทอ่อน - เป็นไปได้มากว่ามันจะเน่าไปแล้วเล็กน้อย
เชื่อกันว่าแครอทในอุดมคติมีน้ำหนักประมาณ 150 กรัม
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ซุปครีมสามารถเตรียมได้จากผักปลาเนื้อสัตว์อาหารทะเลเห็ดธัญพืชซีเรียลไก่ชีสหรือแม้แต่เบียร์
สามารถเพิ่มนมและเย็นแล้วซุปควรนำไปต้มและต้มประมาณ 10 นาที
คุณสามารถตกแต่งซุปครีมด้วยใบโหระพาสดผักชีฝรั่งขึ้นฉ่าย นอกจากนี้ยังใช้ชิ้นผักหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่อยู่ในสูตรด้วย คุณสามารถโรยซุปด้วยชีสหรือทำวิปครีม