อย่างที่คุณทราบมังสวิรัติหลายคนไม่กินไข่นอกเหนือจากเนื้อสัตว์และปลา แนวโน้มของการกินเจนี้เรียกว่า lacto-vegetarianism ไข่ในขนมอบถูกแทนที่ด้วยแลคโตมังสวิรัติด้วยแป้งกล้วยแป้งแป้ง flaxseed คุณสามารถปรุงไข่เจียวได้โดยไม่ต้องใช้ไข่! จานที่ละเอียดอ่อนนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง: Adyghe ชีส - 200 กรัม มะเขือเทศ - 2 ชิ้น; บวบ - 1/2 ชิ้น; ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 50 กรัม ละลายหรือน้ำมันพืช - 1 ช้อนชา ขนมปังไฟลนก้น - 1/2 แผ่น; เครื่องเทศ - asafoetida, เกลือดำ, พริกไทยดำ, ขมิ้น
ล้างมะเขือเทศและบวบให้ละเอียด หั่นผักที่ล้างแล้วให้เป็นก้อนเล็ก ๆ หากต้องการสามารถเพิ่มพริกหยวกหรือผักตามฤดูกาลอื่น ๆ เช่นกะหล่ำดอกสามารถเพิ่มลงในไข่เจียว
ถูเนยแข็งของ Adyghe ลงบนเครื่องขูดหยาบหรือขนาดกลาง หั่นผักใบเขียวอย่างประณีต วางกระทะบนไฟช้า เมื่อกระทะร้อนละลายหรือละลายน้ำมันพืชลงไป ทอดในน้ำมันเครื่องเทศ - asafoetida พริกไทยดำขมิ้น เมื่อเครื่องเทศเริ่มเปิดเผยกลิ่นของพวกเขาให้ใส่มะเขือเทศสับและบวบลงในถาดทันที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องเทศไม่ไหม้
Asafoetida เป็นเครื่องเทศที่น่าอัศจรรย์ที่ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและมีกลิ่นหอมกระเทียมและหัวหอม ความผิดปกติของมันคือหลังจากกิน asafoetida ไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จากปาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องเทศนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ไปไกลเกินไปกับมัน
ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งมีผลการรักษา มันยังเรียกว่ายาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ สามารถเพิ่มขมิ้นลงในอาหารจานต่าง ๆ เช่นซุปหรือผักตุ๋น เธอไม่มีรสนิยมที่เด่นชัด แต่เธอทำให้อาหารมีสีทองสวยงาม
เพิ่มผักสับลงในเครื่องเทศที่อุ่น ผัดด้วยไฟปานกลางจนมะเขือเทศคั้น หลังจากความร้อนลดลงเล็กน้อยให้ใส่ชีสขูดลงในกระทะ โรยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่งด้านบน ปรุงอาหารอีกไม่กี่นาทีจนกระทั่งชีสละลายเล็กน้อย
ห่อจานสำเร็จรูปด้วยขนมปังพิต้าแล้วทอดทั้งสองด้าน คุณยังสามารถเสิร์ฟไข่เจียวกับขนมปังทอดจากขนมปังที่ปราศจากยีสต์หรือแพนเค้กมังสวิรัติ