Rahat-lokum - ความหวานที่มาหาเราจากทางตะวันออก ส่วนผสมหลักในการเตรียมคือน้ำน้ำตาลและแป้ง ความหลากหลายของความสุขตุรกีสามารถทำได้โดยการเพิ่มถั่วและน้ำเชื่อมผลไม้และน้ำผลไม้ต่างๆ สูตรความสุขของตุรกีค่อนข้างง่าย การปรุงอาหารจะต้องใช้เวลา น้ำเชื่อมเชอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยผลไม้อื่น ๆ หรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 4 แก้ว;
- น้ำตาล 4 ถ้วย;
- น้ำเชื่อมเชอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
- 20 กรัม เนย;
- น้ำตาลไอซิ่ง 0.5 ถ้วย
คู่มือการใช้งาน
1
เทแป้งด้วยน้ำเย็นหนึ่งแก้ว คนให้เข้ากัน
2
เทน้ำตาลในกระทะด้วยน้ำที่เหลือและนำไปต้ม
3
ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงนำโฟมออกเป็นระยะ
4
ผัดต่อเนื่องเทแป้งที่เจือจางลงในน้ำเชื่อม
5
ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนมวลข้นและเริ่มล้าหลังผนัง
6
ปิดไฟและเทน้ำเชื่อมลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน
7
จัดเรียงแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบและไขมันด้วยเนย
8
กระจายมวลในชั้นหนา 3-4 ซม.
9
ปล่อยให้แข็งตัวเป็นเวลา 12-14 ชั่วโมง
10
ตัดความยินดีของตุรกีที่แช่แข็งให้เป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
บทความที่เกี่ยวข้อง
สูตรสำหรับความสุขที่แท้จริงของตุรกี