วิธีทำปลาทอด

ทุกคนที่รักปลาจะชอบปลาทอด จานที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะใด ๆ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - กิโลกรัมเนื้อปลา

• - ขนมปังขาว

• - นมบางส่วน (50 กรัม)

• - 2 ชิ้น หัวหอม;

• - 1 แครอท

• - ไข่

• - วางมะเขือเทศ 1-2 ช้อนโต๊ะ

• - น้ำมันพืช

• - แป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ

• - ใบกระวาน

• - พริกไทย

• - ปรุงรสปลา

• - เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

ปอกหัวหอมและล้างมัน คุณสามารถตัดเป็นลูกบาศก์หรือครึ่งวง เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะอุ่น ทอดหัวหอมเป็นเวลา 3 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง

2

แช่ขนมปังในนม

3

มันเป็นจุดเปลี่ยนของปลา ล้างให้สะอาดแยกจากกระดูก หากคุณกำลังทำงานกับเนื้อแล้วก็ละลาย ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ แล้วบดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับขนมปังและหัวหอมตุ๋น

4

ผัดเนื้อสับให้ละเอียดเติมพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสรวมถึงไข่ไก่ 1-2 ฟอง ผสมกับมวลรวมทั้งหมด

5

ความร้อนกระทะเหนือไฟและเทน้ำมันดอกทานตะวันบนมัน แฉะเปียกด้วยมือที่เปียกแล้วม้วนให้เป็นแป้ง ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะต้องทอดเป็นเวลา 3 นาทีผ่านความร้อนปานกลางด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกแต่ละ cutlet ไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดประมาณ 3 นาที พับชิ้นเล็กชิ้นน้อยลงในภาชนะบรรจุสักครู่

6

ล้างและปอกเปลือกหัวหอมและแครอท ขูดมันและตัดหอมใหญ่เป็นก้อน ตุนน้ำเดือด (แค่ต้มกาต้มน้ำ)

7

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ผัดหัวหอมกับแครอทประมาณ 3-4 นาทีคนตลอดเวลา

8

เพิ่มสิ่งที่คุณมีเพิ่มวางมะเขือเทศและเคี่ยวต่อไปอีกนาที เพิ่มพริกไทยและเกลือเครื่องเทศพิเศษสำหรับปลาและใบกระวาน ทำให้มวลที่เจือจางลงด้วยน้ำเดือด ดังนั้นคุณทำซอส เทไส้กับซอสนี้และเคี่ยวพวกเขาเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำ