Chucureks บวบ - จานง่าย ๆ แต่มันอร่อยมาก แป้งที่นุ่มที่สุดจะซ่อนเนื้อไว้เต็มไปด้วยความฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ
เลือกสูตรของคุณ
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 30 กรัม
- เกลือ
- น้ำมันพืช
- บวบ - 2 ชิ้น;
ส่วนผสมสำหรับการกรอก:
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 3-4 สาขา
- เนื้อหมูหรือเนื้อดิน - 250 กรัม
- พริกไทยป่น
- เกลือและสมุนไพรหอม (เพื่อลิ้มรส)
เตรียม:
- เราล้างบวบที่ล้างแล้วบนเครื่องขูดละเอียด เกลือตามรสนิยมของคุณและปล่อยให้มันพักซักครู่ - ผักควรปล่อยให้น้ำไป
- บีบสควอชอย่างระมัดระวัง (คุณสามารถบดในตะแกรง) จากนั้นเราขับไข่สองสามฟอง
- ในชามเดียวกันเราใส่ชีสขูด (เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งต่างกัน) นวดให้เข้ากันแล้วค่อย ๆ เริ่มร่อนแป้งที่ร่อนไว้
- อีกครั้งผสมแป้งบวบ - มันควรจะเป็นเครื่องแบบเท่าที่จะทำได้โดยไม่ต้องก้อนแป้ง เทเครื่องเทศหอมขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง
- ตอนนี้เรานำเนื้อ "ฟิลเลอร์" ขึ้นมา: บดเนื้อสับแล้วเกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส ทอดจนสุกในกระทะด้วยน้ำมันพืช
- ล้างผักชีฝรั่งสด 2-3 กิ่ง เราสับและส่งตรงไปยังการบรรจุ หลังจากผสมเสร็จแล้วให้พักไว้จากเตา
- ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะที่สะอาด เราแพร่กระจายและระดับแป้งอย่างราบรื่น
- หลังจากที่ด้านใดด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลเบา ๆ วางเนื้อไส้ในครึ่งผัก "แพนเค้ก" เราบิดอีกครึ่งหนึ่งเพื่อให้ครอบคลุมการบรรจุ กดขอบของเครื่องพิมพ์เบา ๆ
เพื่อให้ chebureks ร้อนไม่ติดกันเราวางไว้บนจานไม่ได้อยู่ในกอง แต่หนึ่งโดยหนึ่ง อาหารเรียกน้ำย่อยก็ดีทั้งอบอุ่นและเย็น นอกจากจะแนะนำให้บริการครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม