วิธีทำเค้กแพนเค้กด้วยช็อกโกแลตคัสตาร์ดและแอปเปิ้ล

ทำเค้กแพนเค้กแสนอร่อยและละเอียดอ่อนนี้สำหรับคนที่คุณรัก แทนที่จะใช้แอปเปิ้ลคุณสามารถใช้ผลไม้เบอร์รี่หรือถั่วอื่น ๆ ได้

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• 15 แพนเค้กตามสูตรใด ๆ (สิ่งสำคัญคือแพนเค้กที่บางและยืดหยุ่น);

• แอปเปิ้ล 500 กรัม

• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส (ขึ้นอยู่กับกรดของแอปเปิ้ล);

• 1 ช้อนชา อบเชย
• สำหรับช็อคโกแลตคัสตาร์ด:

• นมสด 500 มล.

• 4 ไข่แดง

• ช็อคโกแลต 100 กรัม

• น้ำตาล 30 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

ครีมทำอาหาร ไข่แดงบดละเอียดด้วยน้ำตาล เราต้มนมจนเกือบเดือด แต่อย่าต้ม ดูอย่างระมัดระวัง! เทนมร้อนลงในไข่แดงบดกับน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ เราทำอย่างนี้อย่างระมัดระวังหลังจากผสมนมแต่ละส่วนเข้าด้วยกันอย่างละเอียดเพื่อที่เราจะไม่ได้รับไข่เจียว เทส่วนผสมกลับเข้าไปในกระทะและวางบนกองไฟเล็ก ๆ ปรุงส่วนผสมจนข้นคนเรื่อย ๆ ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าหยุดกวนครีมมิฉะนั้นอาจไหม้หรือม้วนงอได้ โดยทั่วไปจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมข้น

2

แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในครีมร้อน ทิ้งไว้ให้ครีมเย็นและดูแลแอปเปิ้ล

3

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ละลายเนยในกระทะแล้ววางแอปเปิ้ลลงไป เพิ่มน้ำตาล (ถ้าคุณใช้แอปเปิ้ลหวานแล้วน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้วหากแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวแล้วน้ำตาลก็จะต้องการมากขึ้น) เราปิดฝาหม้อพร้อมแอปเปิ้ลเคี่ยวไฟอ่อนปานกลางจนนิ่ม ขั้นตอนนี้อาจใช้เวลา 5 ถึง 15 นาทีขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล เพิ่มอบเชยลงในแอปเปิ้ลที่ตุ๋นแล้วปล่อยให้เย็น ในระหว่างนี้เราจะเริ่มประกอบเค้ก

4

เรารวบรวมเค้กของเราวางแพนเค้กวางซ้อนกันและทาจารบีกันด้วยช็อกโกแลตคัสตาร์ด แพนเค้กยอดนิยมยังทาด้วยครีม

5

การตกแต่ง: ใส่แอปเปิ้ลลงบนเค้ก

6

เราวางเค้กไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงและควรตอนกลางคืน

วิธีการทำสูตรเค้กช็อคโกแลตแพนเค้กกับภาพถ่าย