วิธีการหั่นขนมปัง

แทบจะไม่มีมื้ออาหารที่สมบูรณ์หากไม่มีขนมปัง พวกเขาวางเขาบนโต๊ะเมื่อพวกเขาจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำนำก้อนไปที่คู่บ่าวสาวรักษาแขกที่รัก เจ้าของที่ดีรู้วิธีตัดขนมปังอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เสียถ้ามันสดมากให้บริการและสังเกตมารยาท

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ขนมปัง

• - มีด

• - บอร์ดสำหรับการตัด;

• - ตัวแบ่งส่วนข้อมูลขนมปัง

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนหน้านี้เมื่อขนมปังถูกอบในบ้านมันกลมในรูปแบบของก้อนและก้อนในรูปแบบของอิฐไม่ได้มีเลย ในเวลานั้นผู้หญิงกำลังตัดขนมปังวางไว้บนผ้ากันเปื้อนที่หน้าอกขณะที่ผู้ชายเก็บน้ำหนักไว้ แต่มันสะดวกมากที่จะตัดเพียงก้อนใหญ่และก้อนกลมวันนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะพบก้อนหนึ่งเว้นแต่คุณจะอบที่บ้าน นอกจากนี้ตามกฎของมารยาทการตัดขนมปังโดยใช้มันกับหน้าอกถือว่าไม่ถูกต้อง

2

หากต้องการตัดขนมปังให้ดีคุณต้องมีบอร์ด เป็นที่พึงประสงค์ว่านี่คือเขียงไม้ที่ออกแบบมาสำหรับ ขนมปัง โดยเฉพาะ วางไว้บนกระดานและตัดชิ้นหนาที่ต้องการอย่างระมัดระวัง จากนั้นดันก้อนไปข้างหน้าในระยะทางเดียวกับความกว้างของชิ้นงานที่ตัด ดังนั้นการเคลื่อนย้ายขนมปังตลอดเวลาเนื่องจากชิ้นส่วนถูกตัดออกมาคุณสามารถตัดก้อนได้อย่างแม่นยำเพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดมีความหนาเท่ากัน

3

มีดพิเศษใช้สำหรับทำขนมปัง - เป็นมีดยาวที่มีร่องเป็นรูปสามเหลี่ยมคล้ายกับเลื่อย ความกว้างของมันมีขนาดเล็ก แต่ควรจะยาวเพื่อให้สะดวกในการตัดแม้กระทั่งก้อนใหญ่

4

เครื่องตัดขนมปัง หากก่อนหน้าอุปกรณ์นี้สามารถพบได้เฉพาะในสถานประกอบการจัดเลี้ยงวันนี้ครอบครัวจำนวนมากขึ้นกำลังซื้ออุปกรณ์สำหรับตัดผลิตภัณฑ์ในบ้านของพวกเขา ตัวแบ่งส่วนข้อมูลขนมปังสามารถใช้สำหรับขนมปังได้เท่านั้นมีอุปกรณ์ที่มีความสามารถที่กว้างขึ้นซึ่งสามารถตัดผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายได้อย่างเท่าเทียมกัน

5

โดยปกติแล้วขนมปังอบจะถูกตัดเป็นครึ่ง วิธีนี้สามารถทำได้สามวิธี: ขนานกับฐานของก้อนตั้งฉากกับฐานหรือแนวทแยงมุม - แล้วได้รับชิ้นส่วนรูปสามเหลี่ยม คุณสามารถเลือกวิธีการที่คุณชอบมากที่สุด ก้อนมักจะไม่ถูกตัดเป็นชิ้นวงรีเสิร์ฟขณะที่พวกเขาปรากฏออกมาเมื่อหั่น

6

ความหนาของชิ้นเป็นปัญหาแยกต่างหาก โดยปกติแล้วขนมปังที่เสิร์ฟบนโต๊ะจะถูกหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ขนมปังปิ้งมีความหนาเท่ากันซึ่งพอดีกับเครื่องปิ้งขนมปัง ในบ้านบางหลังขนมปังก้อนหนึ่งถูกตัดเป็นชิ้นหนา ๆ "แบบสมัยเก่า" เมื่อเชื่อว่าขนมปังที่หั่นหยาบ ๆ เป็นสัญลักษณ์ของความใจดีและการต้อนรับของเจ้าของ อย่าตัดก้อนบาง ๆ จนเกินไปถ้าคุณไม่ทำมันสำหรับแซนวิชพิเศษที่จำเป็น

บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีการเน้นคำว่า "ชิ้น"

เราตัดขนมปัง