ในการเหลือบดูครั้งแรกการตัดหัวหมูนั้นดูซับซ้อนอย่างเหลือเชื่อ แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น คุณสามารถหาวิธีรับมือกับงานที่ยากลำบากนี้ได้ในอพาร์ทเมนต์ในเมืองทั่วไป ดังนั้นจะทำอย่างไรกับหัวของคุณและสิ่งที่อยู่ในลำดับ?
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
มีดคมเลื่อยหรือขวาน
คู่มือการใช้งาน
1
หัวหมูมักจะขายทั้งหมดหรือตัดครึ่ง มาถึงบ้านก่อนอื่นเตรียมสถานที่ที่คุณจะแกะสลักหัวของคุณ มันจะดีกว่าถ้ามันเป็นห้องที่เรียบง่ายพร้อมเฟอร์นิเจอร์ขั้นต่ำและวัตถุแปลกปลอม มันควรจะสะอาด
2
พื้นผิวที่คุณจะตัดหัวของคุณเป็นสิ่งสำคัญมาก มันจะต้องมีขนาดใหญ่มีเสถียรภาพและสามารถทนต่อแรงกระแทก ครอบคลุมพื้นผิวที่คุณจะใช้ผ้าสะอาดผ้าน้ำมันหรือหนังสือพิมพ์ สิ่งที่ดีที่สุดคือผ้าน้ำมันมันจะไม่ปล่อยให้สิ่งใดผ่านไปมาในตัวเอง
3
เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้พยายามคลุมวัตถุโดยรอบด้วยผ้าหรือหนังสือพิมพ์ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนของกระดูกหรือเศษเนื้อซึ่งมีแนวโน้มที่จะกระเด็นไปด้านข้างในขณะที่คุณตัดหัวของคุณ
4
ความสำคัญเท่าเทียมกันเป็นเครื่องมือที่คุณจะใช้เมื่อตัด เตรียมขวานหรือเลื่อยเลือย - พวกเขาจะต้องแบ่งหัวออกเป็นส่วน ๆ คุณจะต้องใช้มีดที่คมและมีขนาดใหญ่ซึ่งคุณจะต้องตัดส่วนที่จำเป็นออก ใส่ถังน้ำเค็มข้างๆนั้นคุณจะพบจุดประสงค์ในภายหลัง
5
เตรียมหม้อหรือชามหลายใบ - ในนั้นคุณจะใส่ชิ้นส่วนต่าง ๆ ของเนื้อสัตว์ และใส่ถังขยะแยกต่างหาก แต่งตัวตัวเองในเสื้อผ้าทำงานหลังจากซักผ้า บนเสื้อผ้าคุณต้องสวมใส่ผ้ากันเปื้อนที่เตรียมไว้ล่วงหน้า มันสำคัญมากในสิ่งที่เงื่อนไขจะถูกตัดเนื้อ สุขภาพของคนที่กินมันขึ้นอยู่กับมัน ดังนั้นสถานที่ทำงานก็พร้อม
6
นำหัวหมูกลับบ้านก่อนอื่นลวกด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นก็ปาดผมด้วยมีดหรือมีดโกนให้เรียบร้อย หนังศีรษะอีกครั้งและสระผมให้สะอาด ล้างอย่างระมัดระวังในขณะที่ใช้แปรง
7
ใช้มีดที่คมชัดในการลบตาของคุณ หลังจากตัดลิ้นออก - ใส่ในภาชนะที่แยกต่างหาก ตอนนี้ตัดหัวของคุณในครึ่งและเอาสมอง แยกสมองออก - ทำอาหารอร่อยมาก ตัดกะโหลกด้วยขวาน แต่จะดีกว่าถ้าใช้เลื่อยเลือยตัดโลหะจากนั้นจะไม่มีเศษกระดูกและสมองจะยังคงอยู่
8
ตัดครึ่งผลลัพท์ครึ่งหนึ่ง ตอนนี้แยกหูซึ่งเป็นอาหารอันโอชะ ตัดกรามล่าง, แก้มและกระดูกปอด ลบและทิ้งไขมันส่วนเกินในถังขยะ แช่เนื้อส่วนที่เหลือในน้ำเค็มเล็กน้อย น้ำที่เนื้อควรแช่น้ำเป็นระยะ
9
เก็บเนื้อในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งตลอดทั้งคืน น้ำที่เนื้อแช่ควรหยุดหน้าแดง ตอนนี้คุณสามารถดำเนินการแปรรูปเนื้อสัตว์และส่วนอื่น ๆ ของหัวเพิ่มเติมได้